湖州美食|湖州老字号美食小吃·丁莲芳
我们计划打包点东西回去吃，决定去路口的两家老字号之一——丁莲芳。这是一家专注于牛肉和卤味的百年老店，早已闻名于世。
?店名：丁莲芳
?地址：衣裳街75-79号
⏰营业时间：7:00-23:00
?人均：20 元
?环境
⭐⭐⭐⭐
丁莲芳的环境充满了历史的厚重感和文化的底蕴。走进店内，仿佛穿越回了几十年前的湖州。墙上挂满了与湖州文化相关的照片和历史物件，古色古香的装饰让人感受到一种浓厚的怀旧氛围。虽然空间不大，但每个角落都散发着老字号特有的温暖与亲切感。
?服务
⭐⭐⭐
在丁莲芳，服务相对简单直接。点单、付款、取餐一气呵成，流程明快。然而，由于人流量大，店员忙碌时难免显得有些匆忙。考虑到这里主要是提供快速服务的小吃店，这样的服务方式也是可以理解的。
?菜品
「全家福」
⭐⭐⭐⭐
全家福是一道集合了多种美味的大杂烩汤品。汤底特别鲜美，里面有各种肉类和蔬菜，让人一口下去就能感受到浓郁的滋味。每一种食材都被精心调制，融入汤中，形成了一种独特的美味组合。对于喜欢尝试多种口味的人来说，这道汤无疑是个不错的选择。
「上汤千张包」
⭐⭐⭐⭐
千张包子，即千张包肉，是这里的一大特色。薄如纸的千张（豆腐皮）紧紧包裹着鲜嫩多汁的肉馅，蒸制而成。千张皮的口感柔韧，富有弹性，而肉馅多汁且味道丰富，每一口都能体验到豆腐皮与肉馅的完美融合。这种传统的做法让人回味无穷，是绝对值得一试的小吃。
「特色鸡爪」
⭐⭐⭐⭐
丁莲芳的特色鸡爪，以其独特的卤制方法著称。鸡爪经过长时间的卤煮，变得非常软糯，每一口都充满了丰富的香料味道和酱汁的浓郁。鸡爪不仅入味，还保持了适度的弹性，吃起来非常有满足感。搭配特制的调料，口感更加丰富多样，是一款绝对值得一试的小吃。
?总结
丁莲芳作为一家历史悠久的老字号，以其丰富的牛肉和卤味吸引了无数顾客。虽然服务略显简单，但每一道菜品都充满了传统的风味和独特的魅力。对于想要体验湖州特色小吃的人来说，这里无疑是一个值得光顾的地方。无论是怀旧的环境，还是独特的美食，都让人感受到老字号的风采。
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