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• 番友 04-30 11:31

  爬完江郎山回到衢州后吃的饭，想吃的田螺鸭掌煲没有了，点了一个青番茄炒腊肉，炊粉肉，一份炒青蛳。
  青番茄炒腊肉，这家的味道更棒了，腊肉和辣椒少了些，所以番茄的那种清香更浓郁了，特别下饭，好吃呢。
  炊粉肉有点像粉蒸排骨，蒸的很软糯，还不错。
  青蛳老板娘说是开化特产，点了一份，应该是加了紫苏的，和长沙口味虾的味道很像，但是螺蛳有点苦…我不太喜欢。

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• 番友 05-31 12:22

  离高铁站很近，打车十分钟就到了，朋友来衢州玩想带她尝尝有特色一点的，看到这个感觉还可以就过来了。
  黄鳝片炒牛蛙：非常好吃，菜籽油炒的，紫苏非常香，香辣不是油辣，黄鳝片也处理的很干净。值得一试
  青番茄炒腊肉也是有点辣的口味，对我来说一般
  田螺鸭掌煲特色菜可以一试，田螺里的肉可以试试从尾巴那边推出来，建议老板鸭掌炖的再软烂一点

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• 番友 06-15 21:37

  绝对好吃，点了三个菜，一个比一个好吃，绝对是我在衢州之行中的点睛之笔，让我感受到了衢州菜的魅力，辣的正好，辣的到位。生炒鸡竟然非常嫩，连鸡爪部位都嫩得出奇，鲜香辣。私房菜也是创意十足，豇豆竟然和老油条交了朋友！田螺酿肉烧鸭掌，酿肉嫩滑，鸭掌软烂，吃完胶质黏嘴，舒坦。最后，这个米饭我都需要夸，不开玩笑，好米！我肯定是会推荐给朋友来的，十分满意的一次晚饭！

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• 番友 05-26 17:13

  担心别的网红店排队人太多，搜到这家店就去试了。我是下午三点去的，等到4点开始点菜。上菜很快，20分钟就上齐了。老板们都态度很好，也很热情。鸭掌螺丝塞肉很惊艳，汤汁拌饭也很好吃。绿番茄味道也很赞。鱼汤里有紫苏叶，很清新，但草鱼刺有点多。相比之下，粉蒸肉就无功无过。总之不用等位，味道也很不错，值得一去。

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• 番友 06-01 12:16

  按秘籍避开了一众xhs网红餐厅，找了“带开化必好吃”的餐厅，不失所望
  在衢州餐厅里算是不怎么辣的清流，清水鱼汤鲜鱼嫩，
  田螺鸭掌没吃够又加了一整份鸭掌
  老板娘也很客气，有些菜不够炒一份还商量着按我们要求炒了个菜，味道也不错
  
  挺好的 下次还来

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  sugarsky 05-13 09:10

  荷四路是本地老司机经常会来吃的一条街，但现在这里的一些店家也被炒火了。
  
  我们下了火车坐了两站公交，找到的这家店，标准的苍蝇馆子，墙上的菜单早已包浆，厨房热火朝天，离餐桌不过几步距离。房子被隔成两层，不过七八张桌子。
  
  中午一点多仍然需要排队，老板娘和所有店员（估计都是亲戚，年纪都不小的老太和老头）都在超负荷工作。
  
  菜品方面，「清水鱼」招牌，开化的清水鱼一点不腥气，奶汤鲜，鱼肉带刺要小心。
  
  「鸭掌烧田螺塞肉」衢州经典菜？我看到几乎每家都有这道菜，田螺塞肉其实和苏州这边区别不大，就是汤头是辣的。鸭掌比较糯了，不会难啃。
  
  「蒸臭豆腐」下饭神器，浙江的臭豆腐就是比苏州的更臭，不过吃起来臭香交杂的感觉，太上头了。
  
  「生炒鸡」标准的鲜辣口，入口猛，但辣劲消散得快，所以一筷一筷停不下来。
  
  「炊粉肉」这道菜真的不行，和粉蒸肉的味道一样，但用的排骨和五花肉位置不好，筋筋拉拉，肉也不香，不推荐。
  
  总体而言，一家本地小馆子，本来是本地人炒两个菜下酒的地方，现在被拎着行李箱的我们“占领”，着实感觉没太大必要。味道还不错，但真没必要排长队去。

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