其实真的不太想写这家店，因为推荐的店慢慢的火了自己就吃不到了，人越来许多…排队，等位！
这个店周围窝虎藏龙，白家烧饼，还有炸鸡，还有两个在正定神一样的板面，板面也是秒杀市里的水平。
他家的炸串应该是石家庄附近排前三的水平吧（其实个人认为就是第一）。
炸东西的油很关键，要新，要有劲儿，这样才能不吸油，才能锁住水份。
老板炸串的水平也很好，不同的食材炸不同的时间，火候都是恰到好处。
串上面抹的酱也是特质的，调味很好。
其实炸串这东西没啥特别难的，不过长期保持食材的新鲜，和步骤的严谨就很难。
热切丸子，蘑菇，香肠，鹌鹑蛋，小牛肉串都非常推荐，炸香蕉真的是小时候街边麻辣串的味道，外壳，砂糖都没毛病。
他家的辣椒比较辣，还是要慎重。
很多人都是买了他家的炸串，再去隔壁的板面来一碗，中午来回40公里路程也要过来吃一口。正定好吃的实在是太多了。
