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• 番友 06-04 10:36

  ?环境：
  很老式的店铺 店里挺宽敞
  
  ?️服务：
  上菜很快 好像店内是父子俩在经营 一个老爷爷年纪挺大了在帮忙下单 适合挺亲切的老爷爷
  
  「猪手面」
  分量挺多 猪手的皮是比较硬的那种 有点像咬筋的口感 不是软糯的猪手
  面很爽口 有点像竹升面 汤底有些咸
  可能不太符合个人口味 觉得有些一般?

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• 番友 2023-11-18 13:00

  看是开了几十年的老店，过来试一下外海面
  「牛腩云吞捞面」牛腩煮的软烂入味，肉和筋的比例挺不错的，是带一点点甜的咸口。云吞不推荐，云吞的皮很容易烂，而且包的馅儿很小。这家的面是口感带一点点韧性，但是面还是偏软。
  如果要吃的话还是吃牛腩面，云吞不值得

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  小象越疯 06-15 17:44

  大康路的尚佳食店应该是一家开了数十年的老店，老爷子看上去七八十岁了，身体还很硬朗，坐镇食店，负责收银和点餐。第一次来的话就点一份丰盛的猪脚牛腩云吞面。这猪脚得选用蹄子那一部分，若是用肘子那一部分，蹄筋少了，肥肉就多了。炖得烂而不散的猪脚非常入味，汤味香浓，难怪高启强把汤都喝掉了。牛腩大块且香，云吞皮薄肉嫩。在江门，猪脚面得用外海面。这外海面因发源自外海镇而得名，也被称为“外海竹升面”，比普通的面要爽滑弹牙，而且因为面体中有发达的孔隙，更易入味。

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• 番友 2023-11-21 17:52

  直接牛腩猪手面一步到位。总体来说价格就是正常的价格，也没有感觉便宜。味道就是很老派的江门面食味道，肉都烧的口感不错、猪手是先炸过再炖的，所以很入味，这点挺好。至于牛腩么….就是那种“牛腩”的味道吧，吃了也不会有啥事儿，但如果介意要吃牛的还是建议点猪脚面就好了。
  
  最后，店里的关公像比较有意思，第一次看到脸红的发黑的关公像，很有历史感。

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• 番友 2023-12-03 16:13

  强推这家强推！来江门一定要来吃！真正的街边老店，店已经开了四十年。周围很多附近的居民过来买，是真正当地人吃的店面！推荐猪手面，猪手给的超级多，一点油腻的味道都没有，超嫩超滑……真的很好奇怎么能做到这么嫩还完全不会腻呢！来江门不要去商业街吃，一定要来这家尝尝！

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  TurboLonely 02-29 17:31

  【性价比】非常高
  【服务】热情周到，有耐心，细心
  【环境】很好
  【口味】粤菜「#牛腩猪手面」这个是店里的招牌，牛腩够软，又弹牙，味道非常好吃，牛腩和猪脚两者混合一起，味道浓郁，面的质量也有弹性，吸收了肉的味道，爽！

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  大头喵 02-21 09:19

  环境不怎么样，是老人家在经营，品种不多
  
  「牛腩面」生菜味太浓郁，破坏了面汤的味道，面是介于蛋面和碱水云吞面之间的口感
  「净云吞」云吞比面好吃，肉比较大颗实在，里面还有冬菇，皮很薄，就是刚上来的时候有一两颗会不熟，吃到后面有一两颗直接散了

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• 番友 06-05 13:14

  这里的牛腩猪手面，是那一份无法忘怀的美味，外海面，选材讲究，制作精细。牛腩软糯入味，肉质鲜嫩，搭配上那特制的酱汁，猪手则皮糯肉滑，入口即化，面条筋道有弹性，吸饱了汤汁。
  
  面馆的环境虽然睇起比较旧，但却让人倍感亲切。每一个角落都充满了生活的气息，仿佛这里就是家的味道。
  
  但是需要注意这里的停车位有限，建议提前规划揾好停车场（市场附近?）
  
  ?地址∶大康路25号

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  四星只是为了避 05-01 22:48

  江门满大街的强哥同款，我虽然就住在步行街，却也没兴致去这些蹭热度的店，驱车五公里来这家三十年老店，外海面当然是这个区域的最大热点。狂飙粉丝可能会对这边失望，因为这儿叫猪手面，就偏偏不叫猪脚。至于说是否猪手就是前爪猪脚就一定是后爪，我就不知道了。

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