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  • Sile_5552 2024-04-28 22:17
    来到东莞的第一餐，自然是要斩件吃烧鹅，住在松山湖悦榕庄比较偏僻附近也只有这家烧鹅名店，期待值挺高，不过一顿下来总体踩雷，不是很推荐。
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    1⃣、「黑椒烧鹅」
    82元/后腿例牌 推荐指数：2?
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    这家的烧鹅以“黑椒”为特色，算是一个小创新，但胡椒味只流于表面而并未应用在烧鹅的腌制和烤制过程中，仅仅只是在烧鹅汤里加入大量的黑椒碎，然后往斩好的鹅肉上一浇。其实单吃鹅肉不浇汁，就是很平常的淡口，这个黑椒给的也太粗犷了点，我觉得大可不必。
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    再来说鹅，皮不脆应该是很多东莞烧鹅的共性，但这家的皮也太韧了一点堪比玻璃纸，外加鹅肉偏瘦，皮下几乎没有肥油，导致口感更干巴。
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    鹅肉很老，非常塞牙，需要牙口很好的用力撕扯，确实不是很好的就餐体验。总之，吃下庄鹅腿的快感，我是一点也没享受到。就这水平就能在东莞排名前列了？那东莞烧鹅不吃也罢，顺德湛江是不够肥还是不够脆不够香？也就深圳人离得近，方便过来打打牙祭罢了。
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    再者就是价格真不便宜，烧鹅相对还好点不算太离谱，下面还点了两款真心贵。
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    2⃣、「盐焗鸡腿不切」
    28元/份 推荐指数：1?
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    这个就更离谱了，一条不到巴掌大的小鸡腿28块咱先不说啥，味道也很奇怪啊，咱就是说，盐焗鸡你涮一层厚厚的香油再洒芝麻是想干啥？
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    如果按照盐焗鸡的标准来说，这是我吃过的最难吃的盐焗鸡没有之一，根本就没有盐焗鸡应有的咸香嫩，甚至连辣鸡连锁“叫了只炸鸡”都不如，更别说温氏的一些冷冻预制菜了，盐焗鸡能做成这样，我不能理解但大受震撼。
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    更离谱的是，里面完全是生的！我直接拍照让店家自己看，老板也没说啥直接给我退款了，这个是真心离谱。
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    3⃣、「卤水拼鹅杂例牌」
    50元/份 推荐指数：3?
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    里面是鹅胗、肠、心、掌等，味道只能说不难吃了，和潮汕本地卤水差距还是比较大。另外这个份量卖50真心贵，在牛魔王等烧鹅店也就20块。
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    4⃣、「斋汤濑粉」
    8元/份 推荐指数：2?
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    虽然是斋粉，但这汤也太差了吧？完全就是寡淡的腌菜汤，我把卤拼里的汤汁全倒进去，才勉强可吃。
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    所以这家店是怎么火起来的啊？到底都是谁在吃啊？
    东莞

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