编号：20240208
标准五星好评
点评之前先解释下这六个字的含义，我的标准五星好评意味着这家店无论是环境服务还是菜肴都没有问题，并且有至少一道菜肴别具一格或出类拔萃，别具一格是指菜肴有创新且美味，出类拔萃指某道菜肴滋味非凡，超过我吃过的同类菜品。在我加入点评19年写的近4700条点评中，只有37家美食类商户获得过这一评价（包含早年评定标准未明确前的10家五星好评商户）满塘彩是第38家了。
选择满塘彩也是临时起意，按本来的计划我是想去勇伯米线汤的，但那天下午客户突然召唤，我从广州赶到深圳坪山，返程司机送完我还要回广州，如果我选择勇伯，司机就会非常不顺路，所以我改成了这家，结果第二天我再去勇伯的时候，人家春节放假了，这次愣是没吃到。好在满塘彩没有让我失望，也算是失之东隅收之桑榆了。
满塘彩的店分了三层，一层是大厅，二层是包房，三层看不真切，应该是雅座吧。门前则做了退让，形成了一片停车场，我就一个人，就坐一层的大厅了。
先团购了一份双皮奶，让他们先上了，顺德双皮奶一向知名，这双皮奶细腻柔滑，回味还带着一丝清甜，真的相当棒。菜肴上我要了一份三色功夫小盘鱼，一碗米饭，我觉得一个人吃这就够了，但是当三色鱼上来的时候我发现我还需要一份冰镇饮料，因为这三色鱼红的是辣酱，黄的是黄辣酱，只有中间豆豉的是原味，对于不能吃辣的我来说，没有冰镇饮料协助吃不下辣的东西，开始我想点冰镇可乐的，后来服务员建议我点冰镇酸梅汁，说这个比较解辣，我也接受她们的建议了。但是你还别说，这三色鱼真的好吃，用的是鲈鱼切成薄片，蒸的火候很好，恰是鱼肉刚熟却又最嫩的时候，中间的原味吃的是鲜，红的辣酱那部分吃的是辣，黄辣酱那部分则是辣中带香，非常绝妙的口感搭配，更让我意外的是是，盘子里垫在鱼片下面的是爽滑的陈村粉，等于我花一份钱吃到了两样招牌菜，太超值了。
这道菜真的别具一格，而且确实好吃。所以我最终决定给予满塘彩标准五星好评，这其实并不是一个容易的决定，因为这个评定可能会给我招致点评的额外审核，不过没关系，我有我的评价标准，好吃就是好吃，点评的额外审核不会改变我的决定。
