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  • 清晨的晨 2024-05-23 15:40
    【小刘的旅行美食合集系列之沈阳】第四站 韩风泥炉烤肉
    来东北了肯定得吃一下泥炉烤肉，看评价说这家社区烤肉是沈阳必吃，果断来尝一下。

    ?环境：
    这种社区评价烤肉店，环境肯定是不值得太关注的。总体而言宽敞明亮，基本整洁，烤肉排风系统挺不错，几乎没什么烧烤油烟逸散出来。

    ?️服务：
    放养式服务，扫码点餐上菜，结账要去前台。

    「烤肥牛」招牌之一，肉很嫩，腌制过，咸甜偏甜口，蘸干碟或者麻酱汁都会很香很香。
    「胸口朥」吃潮汕牛肉火锅很喜欢吃胸口油，第一次在韩式烤肉中吃到，也很惊艳。油的部分被烤的焦焦脆脆弹弹香香，蘸上干碟一口爆汁。
    「油边」东北这边烤肉很喜欢吃的一道，口感上有点像牛腱有点像牛筋，比较扎实，有些弹脆，需要比较多的咀嚼，肉味比较足，好像还带一点点脏器味，很适合下酒。
    「煎明太鱼」煎得十分干焦，入口脆脆的。上面的干料是亮点，有很多坚果碎和芝麻还有香料，用来蘸烤肉也很不错。
    「拌冷面」以前吃的都是水冷面，这次吃拌冷面有被惊艳到，麻酱和冷面汁、醋、辣椒油调和成酸甜浓郁又清新的味道，冷面劲道但柔软，口感很棒。配着泡菜和黄瓜丝一起，是夏日解暑神器。

    总的来说，是沈阳一家很不错的泥炉烤肉店，性价比非常高，这一顿也就一百五十块钱，在越来越贵的烤肉店中真的是一股清流了。
    沈阳

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