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平呼呼
2023-09-07 11:22
张家界美食篇看这一篇就够了!
周末刚去张家界玩了两天(9月2、3日),吃了5顿,都是做攻略后严格筛选的,的士师傅都夸我们会吃,可以给初次去玩的朋友参考一下(该顺序为我们吃的时间先后顺序,非推荐顺序):
1️⃣️胡师傅三下锅美食(总店)
下高铁后直接第一站去该店吃饭,点了三下锅、蕨粉粑粑、土豆丝饼、擂辣椒皮蛋、藕条
推荐:三下锅(当地特色)、土豆丝饼(超脆)、藕条(带酸味,清爽)
踩雷:蕨粉粑粑(巨油巨咸)
2️⃣五道水铁板烧
我们一致认为是在张家界吃的最好吃的一顿
,点了肥肠、五花肉、牛肉、韭菜蛋、酸萝卜丝、火腿肠、野葱炒蛋
推荐:牛肉、五花肉、酸萝卜丝(巨下饭)
3️⃣波叔草帽面
唯一一顿早餐,点了三面一粉
觉得面条煮得太软了,不太喜欢软塌塌的口感
4️⃣ 张家界北站正宗打鼓皮
我觉得很好吃的一家店,是那种小火锅,主要以牛筋和牛肉为主,味道偏麻偏辣,但超好吃!
点了:打鼓皮、红烧猪脚、鱿鱼须、茄子豆角
推荐:打鼓皮(每桌必点,强推)、茄子豆角(吃过最好吃的茄子)
踩雷:鱿鱼须(很咸)
5️⃣猪脑壳凉面
同一家店两天点了两次外卖,可见多好吃!算是吃过的凉面里最好吃,还带了碗上高铁!
推荐:猪耳朵凉面、红豆冰沙绿豆冰沙(加芋圆)
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以下榜单推荐
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Florian_1075
2024-05-20 11:43
打车的时候听师傅说本地人都在吃。
「鱼嘴巴」鱼腥味还是挺重的,不爱吃鱼的慎点;
「干魔芋」口感像是豆干;
总体上味道不错,就是有点太辣了,看电影/追剧当零食还是挺不错的。
张家界
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流星_2941
2024-04-10 18:05
想你的风终究是吹到了张家界的南门口,位置很好找,在大庸古城的对面,不算很大,走起来没负担。这条街里面有很多好多好吃的,路边的麻辣烫小串很好吃,像是回到了小时候的味道。旁边有一个步步高超市,但人流量不是很多,明显不像旺季的客流量,不是很推荐哈。
张家界
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浩海旅游规划师
2021-04-08 17:17
张家界吃货旅游的正确打开方式
要玩明白一个地方,必须要吃这个地方的小吃
——鲁 迅
耗子在这揭秘张家界吃货们私房小店,第一次来张家界的吃货宝宝们一定要收藏哦
1️⃣ 猪脑壳凉面(南正街):名字听起来有点慎人,其实和猪脑壳一点关系都没有。凉面是张家界的特色小吃。每年张家界人吃的面条连起来能绕地球一圈👏👏
推荐理由:这家店是凉面圈中的网红🔥张家界的第一口味道一定要是它哦
2️⃣ 中商广场(解放路)糖油粑粑:本来是属于长沙的名小吃,却在张家界被发扬光大。糯糯的口感搭配着香甜的红糖油,一口咬下去幸福其实就是那么简单😍😍
推荐理由:这家老店在我很小的时候就在了,到现在都没有名字。老板还是坚持一个一个纯手工制作。位置就在中商广场斜对面
Tips⚠️因为都是现炸现吃,所有刚到手的糖油粑粑里面是很烫的‼️一定要等凉一会才能入口哦
3️⃣ 胡师傅三下锅(总店):三下锅是土家人特色菜肴。三荤三素一锅炖,做成合菜,味道爽口。主料主要是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。
推荐理由:不说了,又是一家比我年纪还老的店。根据家里长辈说那么多年口味一点没变,所以想要尝试的宝宝要认准店名哦
Tips⚠️三下锅吃法也分干锅和汤锅两种,干锅口味麻辣🌶🌶汤锅适合不吃辣的宝宝
4️⃣ 中商广场(解放路)(解放路)巍食记臊子面/粉:和凉面一起统治了整个早餐界,臊子有木耳瘦肉、牛肉、小炒肉、黄豆猪蹄、干锅羊肉等。这就是家乡的味道吧
推荐理由:这家有很多其他家没有的臊子,保留老味道的同时又更符合现在人的口味。
5️⃣ 南门口美食街:这不是一家店,这是城市烟火味的集中地🔥🔥张家界人宵夜都会选择这里
TISP:导航的话就定位中医院,停车也停在中医院的停车场。
张家界
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爱吃西瓜的橙子
2024-03-14 17:04
就还好、之前感觉很好吃,现在今天去吃给我弄糊了,然后也没说什么,饭拿来时候也是冷的,菜还是一如既往的味道,味道没有变过,但是就是今天糊了有点烦人,哎希望下次能改进,还有就是之前都有停车卷,现在连停车卷都没有了,就很烦人,讨厌~
张家界
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小智GERRARD
2024-03-16 16:16
三下锅是张家界这里的特色料理,胡师傅又是这儿最有名的三下锅连锁。这天爬完天门山,自然是要来一探究竟,确实还不错。
所谓三下锅,其实类似于一种当地的麻辣香锅,里面一般有腊肉、肥肠、排骨等食材,即所谓“三下”,除此之外还可以加一些自己喜欢的其他配菜,最后做成一锅。总体来说,量很大,也很入味,辣度也可以接受,性价比很高,来张家界一定要体验一下!
张家界
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热心市民钅先生
2024-05-10 23:16
🌿环境:
有人在搞直播,跳舞唱歌
南门北门都有人推广扫码关注直播间,送饮品(莓茶饮料)
🌿食市:
就是一小片美食街的盆地
主要还是为了拍照打卡那个牌坊
好不好吃就不知道,但是周边也有挺多食市的,所以也没在里面吃
张家界
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姜铼你在干啥呢
2024-05-28 13:15
🌿环境:不是饭点去的人不是很多
「招牌三下锅」量很大 要了特辣的 果然很辣 里面有猪肚 羊肚 牛肚 还有土豆片 白菜和萝卜是吃到一半的时候下锅 面饭是问了一下是泰国香米长粒的 很好吃 下三锅很下饭 一个人一份就可以量很大 有茶水的
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Xxx_4383
2024-05-01 22:40
从张家界西站打车出来司机推荐的,份量很大,但是我的评价是,不如铁板烧好吃。可能是不太吃得惯腊味,虽然没有点,但是闻到的那个味道。点了核桃肉,牛肚和猪肚,核桃肉就是猪头肉,肉感觉还行,如果喜欢吃内脏和腊味的可以点,这个应该比较特色。吃多了有点腻,需要喝水和饮料。最后,感觉炒时蔬是最好吃的。
张家界
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玲珑月
2024-06-07 15:18
东北人到张家界旅游吃点当地特色馆子,没想到味道这么好吃,强烈推荐,从来没吃过这么好吃的炒豆角
张家界
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小鱼今天吃了多
2024-02-04 22:54
为了这顿35块全是肉的铁板烧去了趟张家界
真的好爱吃湖南的铁板烧谁懂!!!
肉超级多😯😯😯,每个人三十九块,按人头配菜,真的吃的超级爽,很多肉都有,超级足味😊
长沙吃了好几家铁板烧真的差点意思,还得是张家界的铁板烧,框框炫几碗🍚🍚🍚
地址在最后一张图(酒店前台小哥给我们推荐的,我也不知道具体地址哈哈哈,本地人诚不欺我😊)
#张家界# #张家界铁板烧# #张家界美食#
张家界
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小志啊r
2024-04-24 06:06
当天去了冰雪世界住的地方一个非常好的民宿
然后当天晚上大概8点多到的“胡师傅三下锅”
提前电话咨询是否需要等位 前台回复的也很好点赞
因为这次出来玩儿带着一只大金
特意选了靠里边的位置 让金毛在桌子底下
菜品:
因为只有两个人点了个套餐加了点菜
👍「招牌三下锅」
我选了肥肠,牛肚,肉
料真的🍬巨多 肥肠清洗很干净
适合于咱们来尝试张家界特色美味的一道菜
👍@菌菇肉丸汤
单独点了一个套餐外的汤
这个汤加入米饭真的绝绝子
🤭还有送的小菜 也超级超级开胃
点菜的时候服务员 还提醒我别点太多了
份量也超级足
🌿环境:
停车超级好停 而且服务员也很好
张家界
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朝财兔
2024-06-13 18:35
住宿附近,进店,第一感觉就是万物均可泡,啥啥都有,眼花缭乱,买了推荐的干魔芋,口感弹弹,还不错,小龙虾的虾线去除得很干净,但味道感觉一般般…
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Sissel瑜
2024-05-22 19:37
「胡师傅三下锅」大街上都是三下锅,原来是可以选择里面种类的!我们选的,核桃肉,腊肉,毛肚,辣辣的油油的味道咸香的配米饭正合适
「土家合渣」有些酸酸的味道,有点像发酵的豆腐脑里面放了一碗小米粥,我还挺喜欢的,喝了3碗
张家界
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晨鸣_6808
2024-06-08 13:42
感觉不怎么样。老板自己配的铁板烧全是乱七八糟的。都不是我们喜欢的类型。
张家界
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Awen_1250
2024-05-09 23:21
庸城十八子,张家界的连锁店泡菜,在湘西泡菜遍地开花,但是每次路过张家界都会来这家点上一份泡菜和打包魔芋干,食材都新鲜,口感也好;最喜欢的就是魔芋干,花上¥2打包袋的的钱,即可打包快乐,这家魔芋干不同别家的事加了山胡椒,这家是麻辣口,口味更广,魔芋干很有嚼劲,下饭神器,但是不要贪,不易消化!!!
张家界
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wate_6363
2024-05-02 18:45
来张家界怎么能不吃三下锅呢
这家是当地朋友推荐的
说已经吃了十多年了
选了比较经典的核桃肉 毛肚 大肠组合
味道不错 肉很入味 有嚼劲还不硬
最后吃的差不多了要把娃娃菜炒进去
解腻 也很清口
擂椒茄子还行吧 但是鸭脚掌不好吃 都老了
来了以后我觉得就吃三下锅就行
张家界
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frk_8749
2024-03-03 10:38
很好吃,经常来这里买,每次去外地都要带着在车上吃
「#干魔芋」干辣干辣,像小零食,很方便吃「#泡菜」喜欢用盒子装,然后当宵夜吃,「#海白菜」最喜欢吃的「#米豆腐」米豆腐炒鸡喜欢!
【口味】很适合湖南人口味,咸辣咸辣,重口味
张家界
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沙棘煮黑咖啡
2024-05-04 16:27
本地人也推荐的一家店,听本地人推荐过来的哈哈哈。来的比较早不用排队,但是上菜比较晚,服务员说人太多了。「招牌三下锅」腊肉必选,非常好吃,另外选的是肥肠和牛肚,不得不说量很多,我们点的是个小份,「土豆片」非常好吃,自己做不出来的味道。「擂辣椒皮蛋」个人感觉普通,前两个太好吃这个显得不那么惊艳,但是很辣。
强推的一家店,两个人扶墙走只吃了100块,菜品分量很足,肉很多,又便宜
张家界
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Keke是可可
2023-08-15 00:27
超级好吃,个人觉得比三下锅好吃多了。
一定要加份猪油渣尝尝。
很香价格也便宜,本地人吃的餐厅。来旅游可以尝尝。
张家界
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林泡泡_9815
2017-12-15 13:15
张家界特色美食合辑
主食类
1.三下锅张家界三下锅,又名土家三下锅,是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。
推荐餐馆:除了网上推荐的胡师傅三下锅 地址:汽车站车站宾馆旁边
还有富正毅三下锅,1店 地址:张家界市永定区天门山索道公司附近。2店 地址:张家界市永定区华天金街2楼
(武陵源区也有哦,我是在武陵源吃的富正毅)
2.带皮牛肉炖鸭掌选用牛蹄处带皮带筋牛肉切片,加去骨鸭掌放入锅中,加入秘制调料以及冷开水大火煮制,待水煮干收汁后起锅备用。锅洗净放少许油,放入生姜、蒜、干辣椒、花椒等炒出香味,再放入煮好的牛肉和鸭掌入锅炒至食物入味,最后放食盐等调味,加入少量开水待汤汁入色即可出锅。
推荐餐馆:云雾山土菜馆 地址:永定区古庸路闽南酒店后门
PS.此店都是现加工,上菜时间较慢。此店的瓦罐猪肚也为其招牌菜,味道极佳。
3.打鼓皮当地也俗称打骨皮,是附在牛肋骨上的那些肉,吃起来软而脆,不过一头成年牛也只能剔到几十斤。牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的,但是会越炖越脆,加之取材相对简单,于是便成了火锅的主要食材。小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料。
推荐餐馆:永定区北站打鼓皮餐馆,地址:维也纳酒店(张家界火车北站店)-会议厅附近(东南方向145米左右)。
老李牛肉打鼓皮餐馆,地址:永定大道阳光酒店西行150米对面
4.口味螺丝肉吃过很多家的螺丝肉,唯有这家的最美味,加上了湘西山胡椒油拥有独特的湘味,是香辣爽口的下酒好菜。
推荐餐馆:秦大妈大排档 地址:大庸路华天城华天大酒店右侧50米(华天大酒店东100米处)
5.手工石磨合渣合渣,又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。豆渣不过滤煮开之后加上青菜丝做成的一道菜。土家族流传有"辣椒当盐,合渣过年"的民谚。在炎夏,喝一碗酸合渣,既解渴,又消暑,口一张,哧溜哧溜,极易下喉。制作合渣很容易,营养价值又高,味道那也是美极了!我可以干掉一大碗!此菜在张家界大小餐馆均可品尝 ,记得在当地吃的时候一定要问老板是手工石磨的吗。
6.蕨根粑粑炒腊肉野生蕨根跟土家秘制腊肉是张家界特有的美味之一,两者强强结合!味道鲜美到根本停不下来!蕨根生于张家界的大山之中,是纯天然的绿色食品,即可入药又可食用,富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种必需氨基酸,新鲜蕨根手工制作成蕨粑。再加上土家阿妹阿哥自养自制的放心腊肉,配上山野蕨粑炒,香香糯糯的,蕨粑的外衣吸收了腊肉的咸香,别有一般风味。此菜在湘菜系餐馆均可品尝。
7.岩耳炖土鸡岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物,因采摘困难所以极其珍贵,味鲜美,极富营养,与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄,闻之香味儒雅却让人不可抗拒,尝之更是口舌生津,有补身健体,美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。
此菜在湘菜系餐馆均可品尝,尤其在山顶的农家客栈点此道菜,土鸡绝对正宗,但价格也较高,在280元左右。
早餐类
张家界米粉为早餐第一推荐,网上流传的所能看得见草帽面都不是正宗的,正宗的在奇峰市场对面的小巷子里,为老店条件一般,味道不错。
推荐店铺:
老字号羊杂米粉店 老店条件一般 地址:永定区北正街206号附近
大庸粉事 新装修店很逼格地址: 永定区平盛汽车修配厂附近(北方向117米左右)
夜宵类
张家界夜市遍及各个大街小巷,最集中的在南门口夜市(老十字街,张家界市中医院门口)、 天门山索道公司附近老煤厂口子、后溶街夜市街、边贸夜市城
推荐店铺:南门孙氏龙虾 地址:永定区南正街
南庄龙虾城 地址:永定区甘溪桥加油站旁(大庸路张家界奇山快捷酒店附近)
铭记龙虾烧烤,推荐必点鲨鳖,五花肉烤串 地址:永定区天门路附近
铁板烧:非常具有当地特色的夜宵类美食 把一些肉类或蔬菜用铁板炒熟配以秘制佐料,不仅美味,更能体会亲手加工的乐趣!
推荐店铺:北正街五道水铁板烧 地址:北正街建设银行旁
小吃类
1.苞谷粑粑说玉米粑粑似乎少了那种湘西味儿,叫苞谷粑粑,那才叫一个地道。玉米粉和糯米为原材料用粽子叶包好蒸煮的一道点心,玉米粉取而代之新鲜玉米一来打破了其季节性,一年四季皆可品尝到玉米芳香美味,二来降低了成本与糥米掺杂又不失其粘性和糥性,老少皆宜。
2.蒿子粑粑把新鲜采撷的嫩蒿捣碎、浸泡,去其汁、揪干,然后用糯米粉拌和,做成圆粑粑,中间包腊内和盐菜、葱(也有不包腊肉芝麻粉和糖的),蒸熟。吃热的,或冷却后或烧烤或再蒸都行。这种蒿子粑粑吃起来又香又甜,美味可口。美食虽好可不要贪嘴哟!
3.甜酒汤圆农家自制甜米酒烧热,加入热乎熟透的糯米汤圆,几分钟后碗甜酒汤圆做好,跐溜一口吸入口中,糯米的鲜甜软糯加上甜酒的甘甜,热乎乎的一口咽下肚,跟你的另一半(闺蜜)来上一碗,温暖全身,甜到心窝!
4.土家炒米土家炒米是糯米所制,香气浓郁,工艺奇特,增进食欲功效,是土家人过年必不可少的年货。至今这些东西已经失传了,不是不会做,而是碍于工序较为复杂。尤其是“阴米”的制作要把握天时地利人和,还有制作手法,值得大家品尝!
张家界酒店
由 Agoda 提供
湖南酒店
由 Agoda 提供
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吃吃吃小天后i
2024-04-26 21:52
去武陵源店吃的,不知道是不是同一家
这种铁板烧是第一次吃,很不一样的味道,有特别的清香很好吃
里面食材很多,融合的很好
店家阿姨很贴心的帮我们看着烤,每次服务都特别及时,而且笑起来好可爱哈哈
叒点了微辣,很棒哈哈
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姑苏小K
2024-05-13 20:00
来张家界的第一顿饭是在胡师傅三下锅吃的,这家店离我们住的地方不远,服务也不错,我们点了当地的特色菜-招牌三下锅以及大骨浓汤、盘龙长豆角、大盘藕片、清炒时蔬等、小炒肉、土豆丝、拌黄瓜...等,味道中规中矩,量也可以,很满意
12
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不凡人的孙某某
2023-11-14 23:43
张家界本地人美食(大学生口味)个人建议
张家界美食推荐
(符合中国大学生宝宝作息和胃口的推荐!)
🌷比较随便的一些小吃美食(都在市中心十字街附近)
🫥早餐基本随便一家米粉店都非常好吃,首推“黄记米粉”也可能叫“黄豆米粉”(哪家都不会让你失望)
🫥猪脑壳凉面🌟🌟🌟 (红豆芋圆冰必吃)
🫥十八子🌟🌟🌟🌟(干魔芋和鱼嘴巴)
🫥姐妹鸡爪爪🌟🌟🌟🌟(油炸食品,油炸以后加上超级无敌巨香的油辣椒)
🫥袁吉虎烤鸡 🌟🌟🌟(这些好吃的都在十字街那一块儿,直接放导航去十字街就好了)
🌷夜宵
🫥南门口龙虾粉🌟🌟🌟🌟🌟(要点汤的那种才有粉)我每次都主要去吃龙虾里面的米粉,每次跟朋友去除了里面自带的米粉还要额外加两份米粉。❗️南门口美食街跟南门口是两个地方(虽然只隔了1公里左右)打车一定要说去南门口不是南门口美食街
🫥五道水铁板烧🌟🌟🌟🌟🌟 (北正街 )人均50吃到撑!
🫥张记泡凤爪 🌟🌟🌟张家界泡凤爪第一名🥇我每次都会煮一碗面条把她的汤汁倒进去 真的绝啦
🌷🌷
【正餐】
🥣天南酒店🌟🌟🌟🌟🌟(虾饼,顾名思义用虾肉炸的饼。五星级推荐 每次去要点两份)就是这个饭店有一点远,算是在乡下了吧 !!!但是!!!在去这个路上的风景,我保证绝对不会让大家失望!!!
🥣玛食达(中商广场)🌟🌟🌟
个人觉得 那种年糕锅很一般
每次都是冲着她的🥇海苔炒饭去的 🥈花甲
🥉鸡爪 奥尔良鸡翅 小酥肉也不错
三下锅店我感觉都一样 我真推荐不出来 (也不常吃)
🌸特产
特产我真的想了好久才想到这一两个😅
1️⃣️ 霉茶(个人不吃茶叶但是身边的人都说这个好,尤其我姐姐,每次她只要一咳嗽就很喜欢喝这个)
2️⃣土家腊肉 香肠
3️⃣前面提到过的十八子的干魔芋(可真空包装,但是不建议太远的带 好像真空了也就只能多放几天)
🌺
说实话 作为张家界人,我觉得三下锅其实很一般(好怕被网暴,虽然天天说想死,但这个想死只是一种状态,不是我真的想死啊)但是那种三下锅店里的湘菜,我觉得都挺好吃的,随便一家都不踩雷
我写的比较随意 想到什么就写什么了 身在外地的大学生写这个的时候 谁懂 我的口水哗啦哗啦快掉出来了。尊嘟不骗人!!#张家界# #张家界美食##张家界旅行攻略# #张家界天门山# #张家界民宿#
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shywnny
2023-10-11 14:03
去的时候人不是很多,味道还是不错的,酸菜的味道还是可以
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川仔的生活
2023-05-22 13:18
味道不错,朋友推荐过来,非要来他们家,说一个周会去3-5次,都在他们家吃,比较实惠,量特别多,味道也不错
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同乐游
2020-12-11 17:00
张家界旅游必吃美食|体验舌尖上的张家界
张家界有好多好吃的,如果你来张家界一趟却没吃过这些美食,那可真是白来了。作为一个张家界本地人,今天就教教大家在张家界吃什么。
.
🌈①三下锅
一般分为干锅和汤锅,干锅味重,汤锅味清,在食材的选择上没有固定,但是三荤(猪肉、猪肚、猪肠)三素(西红柿、黄瓜、土豆)的搭配是比较经典的版本。
🌈②土家腊肉
每年一到冬至,家家户户都要杀年猪、做腊肉。下水鲜吃,正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。有蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒老腊肉,还有蒸腊肉、腊肉火锅等等好多种做法。
🌈③血豆腐
血豆腐,就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜,当地人常以其下酒。
🌈④墉城十八子
在张家界 ,除了少数私人泡菜摊,要想买上品质合格的泡菜,人们想到的大都是门店遍布张家界的墉城十八子。爽口的萝卜,酸香入味的凤爪,要是再配上两瓶冰爽的啤酒,几乎就是夏日的顶级享受。
🌈⑤蒿子粑粑
野生的蒌蒿,俗称蒿子。每年清明节前后,随处可以看到这种野菜,摘来吃的是它的嫩尖儿。中国人善于把节日和吃扯上关系,于是,在张家界,清明节也有了应节食品——蒿子粑粑。
🌈⑥合渣
在炎夏,喝一碗合渣,既解渴,又消署。在寒冬,架在柴火中猛煮,边煮边吃,比起麻辣豆腐、臭豆腐,又是一番风味。
🌈⑦蕨粑粑
先将块状粑粑进行油炸,炸好后再炒制。蕨粑粑吃起来外焦里绵,有一种极硬的胶质感,极富嚼劲,搭配上咸香微辣的调味十分特别。
🌈⑧草帽面
这个名字的由来是由于老板常年戴着草帽卖面,面里的臊子非常香还可以吃完再添加,面都是老板手工做的,只不过老板人很古怪,每天限量售卖。
🌈⑨猪脑壳凉面
吃过张家界猪脑壳凉面的人,一般都对这个名字特别记忆犹新。面条是宽的,加上了海带丝、萝卜干、香菜等,口感清爽不油腻。
🌈⑩葛根粉
葛根粉是张家界三宝之一,以此为原料做出的菜成为当地一大特色。有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥等。
.
这次的旅程是4天3晚,足够把这些美食吃个遍,顺便把我们的行程安排也分享给大家~
.
D1:张家界森林公园(全天),森林公园景区特别大,得玩两天,晚上住武陵源景区
D2:张家界森林公园(全天),住张家界
D3:天门山景区(全天),住凤凰古城
D4:凤凰古城—返程
张家界
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吃货的评判
2023-11-21 22:22
南门口美食街,位于大庸古城的南侧,从古城步行有150米,隔着一条马路
美食街建在两栋高楼的中间,类似于下沉广场的模式
美食街大约有三十多个店,湖南特色美食基本都有。比如,三下锅、土家菜等等
基本都是那种:咸、辣、多油的菜品
我们去的时间,游客不多。旅游旺季,即暑假期间来的客人很多
据餐饮店老板介绍,张家界市内还有一处美食街,因位置偏僻,倒闭了😭
张家界的餐饮店,主要以旅游的游客为主,当地人很少到美食街就餐
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暗棕色眼睛的深
2024-05-20 15:29
几家网上推荐的三下锅认真比较了下,最后选择了这家。
「招牌三下锅」选择了核桃肉、牛肚、腊肉,确实很有当地特色,是好吃的,不过确实也是重口和油腻,其实最近在减脂,但既然出来旅行必须还是要尝试原汁原味的,实在不行吃一些后用我的涮水大法咯,又是一顿高蛋白餐;
「口味藕条」非常好吃利口,除了肥肉,清理得干干净净!
「娃娃菜蒸粉丝」中规中矩,毕竟娃娃菜粉丝也做不出花来,倒是可以摆出花来(摆盘是好看的)
「下锅叶子菜」套餐里已经有娃娃菜了,叶子菜就不建议再是娃娃菜了,而且非常的吸油;
「开胃菜」开胃菜和萝卜放在套餐里有凑数的嫌疑,毕竟大多餐厅都送的。
总体来说,108元套餐还是非常值得一试的,两个人完全也够吃。
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苗妈小厨
2023-08-14 08:08
这是我去张家界吃到过最好吃的一顿了
餐厅就在天门山停车旁边——土大厨
这几天在张家界吃了好多餐厅,都一般般吧,不能说好吃也不能说难吃,什么唐记鱼杂,富正毅,网上点评分数那么高,我却只喜欢他家免费送的小菜😂尤其三下锅吃了好几种,总以为自己餐厅来的不对,每次到新的餐厅都点,结果还是不喜欢。等到第四次老公说再试试三下锅,我直接拒绝,再也不想吃了。本来到天门山也没报啥希望,看着这家人多就进去了,结果这是到张家界吃到过最合口的一次了,每个菜都让我惊喜,红烧肉可以说除了我自己做的,我就没吃过餐厅好吃的😊,这个绝了,那个小鱼找小虾我家俩娃超爱吃,还有那个辣炒油渣,每个都好下饭。强烈推荐。#张家界旅行# #张家界美食# #张家界美食攻略# #我的旅行美食日记#
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琦琦旅行
2023-10-20 22:58
来张家界,一定要来这几条街本地人良心推荐
❶后溶街
张家界最有古色古香的美食街,很多小吃摊,特别多,性价比很高。
东西也非常好吃😋可以约上几个朋友吃吃喝喝、没有一家踩雷❤️
🚗地址:永定区后溶街特色美食街
❷大庸古城
一条复古的街道,古城的夜景很美,城墙,吊脚楼拍照📸打卡都非常出片。里面还有一场非常重具有特色的一场演出《遇见大庸》值得推荐大家一看
🚗地址:张家界市澧水河畔,距离天门山5分钟车程,高铁8公里,飞机场5.6公里。
❸南门口
张家界必去之一,白天很多店都没有开,晚上可以走走逛逛,这里是美食一条街,里面有很多特色美食,旁边有一个步步高商场,也不算大,走着没有负担,非常方便。
地址:回龙路维港十字街南门口
⚠️去张家界旅游,一定要去打卡景点儿,不能错过
👉张家界国家森林公园:中国一个国家森林公园,张家界被誉为“人间仙境”的地方,有“奇峰三千,秀水八百”的美称。
👉天门山:亚洲最长的客运索道,长7455米,一路惊险刺激,一定要来体验一下
👉芙蓉镇 悬挂于瀑布上的千年古镇
👉凤凰古城:“此生不换,定来长安”茂茂心心念念的长安,总要来趟凤凰古城
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