来漳州怎么能不喝一碗四果汤呢。本来想去漳州古城里喝小洪四果汤,奈何排队的人太多了,就决定到酒店附近的老店四果汤来一碗。其实前一天晚上已经来过,点了最简单的原味四果汤少冰,就觉得很好喝。这次白天过来,正好有四果汤全家福,还有莲子圆,就点了两碗。
老板娘熟练地从一个个盒子里将材料舀进碗里,最后淋上蜂蜜水,然后交给老板加冰。冰是用刨冰机打出来的,所以很细腻。老板每次都会问是需要正常冰还是少冰,很贴心。
?口味:
「全家福四果汤」其实就是额外加了芋圆,白凉粉等6种材料。四果汤汤底很清甜,里面的蜜红豆很粉,银耳是脆脆的,烧仙草爽滑,绿豆是略微有些嚼劲的口感,层次丰富。紫色黄色的芋圆QQ弹弹,绿色的芋圆是葡萄味的,作为点缀。整碗四果汤喝下去十分清爽,还很有饱腹感。
「四果汤+莲子圆」可能莲子圆需要在红糖里熬煮,所以这碗四果汤呈现红糖的颜色。莲子圆,是用番薯粉做的,一粒粒如珍珠般浑圆,晶莹剔透。舀起一勺入口,甜润爽滑,和四果汤其他材料搭配在一起,相得益彰。
很推荐来这家店喝碗四果汤,消消暑气。