漳州还是有很多值得品味的美食，这一家的手抓面确实令我刮目相看?
与正常南方面的做法最大的不一样是这个面是闽南普通的油面，居然是冷的?
吃过的记忆里，东北的冷面是一个，但那口味不太适合南方人，漳州的冷面是第一次遇上?，而且是越吃越好吃?
第一口会觉得怪怪的，还问老板这个要怎么吃法，觉得面是一块块砣的，类似于外卖送过来的汤面分开的那种?，老板笑着自信的说就是这么吃才好吃！
回想起来，出彩的是他家的面的蘸料，加了洋葱丁，辣椒、花生酱，越到后面越香?
其他的配料也是原汁原味的，酥肉就是香酥，不似大部分闽南店里都是加醋的醋肉，就是纯粹的酥脆！
豆干也是干炸的原味豆腐?
小店铺一家人经营，来往的几乎都是本地人，直接打包回家的，听单次消费金额不低啊?
席间看到有一些本地上了年纪的老人家就着一碗干面加豆腐、酥肉，一碗小肠豆腐汤，一个人在角落里背对着人自我享受?
很不错的老店，很有特色，几面墙壁上的牌匾证明了他的江湖地位??
