从“方大茂”，到“秋莲妈妈”，再到“我姐家”。
千岛湖本土小吃店，在这些年间也有了更成熟化的品牌进阶。
点评记录的时间，总是比你更懂自己。
搜索评价才发现，距离上次到他家，已经差不多是3年前。
他家也从一间新兴的独苗门店，到如今的三家分峙在城区各处。
千岛湖绿城喜来登酒店外的临街铺，被一众鱼馆包裹在其中。
没有老店的烟火明档，二号店显得清亮不少。
刻意划出区域作为特产陈列，有了更浓重一些的伴手礼店属性。
「韭菜豆腐粿」
小尺寸的麦粿，现煎从中间开口，吐出出内馅的切面。
韭菜和豆腐青白相间，是能从眼睛看得到的新鲜。
粿皮带脆，内馅咸鲜油香。
新鲜出锅，不可能不好吃，同时不乏油腻。
但也正因为个头不大，所以腻感也就点到为止了。
「煎饺」
一份6只，没有口味可选。
面皮Q弹且薄，肉馅带汤饱满。
长条形的饺子单面煎，但是煎制的火候并不到位，酥脆的油煎感完全可以忽略。
戏谑地说，更像是误入了热锅后马上捞起的蒸饺。
「招牌肉粽」
个头很大，肥瘦五五开。
肥肉油脂充分化在糯米中，油润酱香。
手作的工艺，确实有了更还原的本味。
「农家大肉」
相较于菜单上的「东坡肉」，大肉在图片的卖相上明显更胜一筹，拿到实物也的确如此。
五花三层厚切面，红烧的技法。
单吃会腻，配饭配面总是契合。
「绿豆汤」
无论冬夏，总是用一碗冰或热甜汤来佐，解腻相宜。
或许是旅游目的地的基因，千岛湖的各家鱼馆的服务近乎无微不至。
但是小吃店在这方面相比，就有了明显断层。
已然成为“网红”，但也请一定别丢了初心呀。
