大同本地人强推的美食，吃完这20道菜再说大同真的是碳水之都，写完这篇美食推荐，发现十个有八个算主食😂

🥢去哪吃特色菜
🔴1、凤临阁
环境好，有点历史故事，但我真心觉得这家味道一般，我们家都是宴请外地亲戚朋友才去
🔴2、紫泥369
必推，口味没的说，就是人多，南环路店比鼓楼店人能少点
🔴3、三道菜+🔴4、北魏家宴
这两个可
🔴5、凯鸽
以前总去吃火锅，炒菜也比较平价
🔴6、龙聚祥
想吃烧麦去这家

🥔特色菜有什么
凉菜
-凉粉，必点，卤子蘸鞋垫儿都好吃，凉粉不用特意找店吃，饭店都有，硬要专门吃的话，选顺意凉粉和小媳妇凉粉
-苦菜，味道不苦哈
-黄米凉糕，必点
-家常拌粉，家常拌凉菜的味道
热菜
-过油肉，
-黄花菜，大同市花，谁家的市花是个菜啊

❤️主食
-炸油糕，也叫泡泡油糕，饭店叫法不一，主要有三种：
黍子糕，外表金黄色，馅儿有菜馅和豆沙馅
高粱糕，外边偏紫色，馅儿是五仁的，这几年才流行起来
老话讲——“三个油糕一碗菜”，当地大人正常饭量是三个。但是外地的朋友们，还是少点点儿，先尝尝，这个东西还是有点扎实。

-莜面，莜面鱼鱼，莜面墩墩，莜面窝窝，莜面靠姥姥，炒莜面，做法很多，点一个就行，主食+菜这么个组合。
-炒块垒（炒傀儡），哈哈哈，这个名字很难解释是什么，太原那边叫炒不烂子。原材料就是白面+土豆，蒸完再炒，最后放小葱。

🍜面食
大同被大家熟知，除了煤炭，就得是刀削面了。
除了刀削面，本地人还爱吃抿八股，抿豆面，压豆面。抿八股原材料是土豆和白面。
吃面的时候，配菜可以加豆腐干，丸子和扒肉条，主要看自己喜好。

🍜面去哪吃
🔴1、东方削面，连锁且平价，种类丰富，上面提到的基本都有
🔴2、任记七中，🔴3、老柴，网上推得也比较多
🔴4、喜晋道，网红店不做评价

🍞早餐
-羊杂粉
口味香辣但是不辣，土豆粉+羊杂组合在一起，再配根油条，真的绝了!我不爱吃羊肉，吃羊杂只嗦粉，和我同行的亲戚朋友能得双份羊杂
-稠粥
对外地人来说是冷门，一碗蒸小米+一碗配菜的组合，好吃
那些面食也都能当早餐，连锁店面就是孙记包子和东方削面，街边的野摊子看着上人多去吃就行。