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  • 那片海_9728 05-16 07:35
    “羊拐弯”,其实就是羊腿关节的那一段。朔州处在塞外,畜牧业较发达,牛羊自然很多,“羊拐弯”的做法很多,有的是直接用高汤熬,也有的是烤,不过最常吃的就是先炸后炖,吃起来着实美味满足。羊拐弯肉少但筋道有嚼劲。
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