噗~元老级老字号称号——永华食店
地址:容桂禄安路31号
营业时间:18:00-02:00
要说品尝一个城市真正有代表性的味道,绝对不是去网红店铺,而是要去深藏在小巷子、小胡同里的“老破小”。
顺德的街头就有这样超级多老店,环境一般、位置难找,但吃的人却绝对多,甚至有些店都是需要从早晨天不亮就要开始排队的,是无数顺德人心头最惦记的好味道,就是永华味道。
这家位于容桂龙母庙附近的永华食店那可是太有历史了,相传1983年就开门营业的增盛魁传承至今,这里能吃到各种最地道的顺德肠粉、粥及顺德地道小菜,若是想感受传统顺德风味来这家准没错!
首推必尝之选--红烧乳鸽!外皮酥脆,一咬下去便能感受到那爆汁的快感,仿佛在舌尖上跳舞。
其次拆鸡丝粥,那一碗热腾腾的鸡丝粥,承载着无数顺德人满满的回忆,现在再次吃起,还是那个味道,一点也没有变,用料实在,粥底绵软,香味十足~
吃粥小不了的最佳搭配牛肉肠粉,这里的肠粉都是用手磨米浆做的,有别于其他店铺的肠粉~
虽然店铺有点老,但干净卫生,食材也处理得干净,增盛魁绝对是在顺德值得一尝的老店,味道又好还便宜~