回徐州第一顿必须是想念很久的烧烤！本想吃某数字开头我一直为他发电的店，嘿，谁知道人家连卷走吃都不乐意给烤了？而且在我们后面排队的人一句“没位置就不吃了“直接插队进去了？
行吧，西区还愁没烧烤吃不成。
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言归正传，上家店这么高傲转头来到了黄记，也是这片区较老的一家烧烤店，五六年前吃还属相当破旧的环境，冬天大衣都能给熏透的那种。这次路过看他门头新装，环境也是翻新过的好了不少，空气没有云里雾里了。老板还热情，7-8点左右恰空余几张桌子，点后上桌时间稍长。
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炭火用的讲究，只是这种无烟炉会折耗一定温度，有利有弊。
串是料多的风格，还好不咸不齁，它的优点也都在料上。羊肉串偏瘦，当天吃到的肉一是部位导致，二是烤的火候（主炉问题，再架上自己桌烘烤后雪上加霜）让肉串干上加干。靠料拿捏了不少香度。
腰子和肝也较普通不多说，烤羊血倒是挺少见。
手擀面则为胡椒汤底的老味。
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黄记的料味身为老店是挺稳，口感则偏干瘦了些，肉的风味源自脂肪，缺少则影响香润度，以及烤的东西依然是需要火候加成的。
