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  • Radish_6228 04-21 19:50
    猪头肉火烧,应该是先把猪头肉卤过再夹进面饼里面烙成的。
    和面时应该是进行了分层,火烧烙出是多层的,同时因为烙火烧的油也没少放,所以不仅分层,外表还很焦酥,卤过的猪肉肉经过二次加热,油脂融化,瘦肉也恢复软嫩,真正外焦里嫩,好吃,但是是油脂和碳水的双重能量炸弹,饭量小的要慎点
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