雅都荟的椰小鸡,中午到的时候没等位。我们三个大人带两个小朋友,刚开始给的配小料区对面的卡坐位置,放不下宝宝椅子?,接待我们的服务员极不耐烦,我有点火了,才调到刚腾出来的一个独立桌子。
首先理解椰小鸡过年期间每天排长队,人满为患,服务员都没耐心了?,都累够呛,大部分服务员都没笑脸?,只有个别女服务员和那个给每桌送椰子干的女生笑嘻嘻的,俩小朋友爱吃多给了一小份,当然最后我们买了两盒?。
其次,我忙着照顾小朋友,其他人点餐对大众点评和美团不熟悉,单点的椰子鸡、牛肉和鸡饭,共消费了300多。写点评的时候才看到有团购,其实团购还是非常优惠的,服务员没有主动告知顾客有团购活动,这一点要向北京的餐厅学习,基本上餐厅服务员都会主动介绍餐厅的团购活动,餐厅经营实现良性循环。不过这也是海南特色,你爱吃不吃,过年期间不愁没有顾客,过年之后没顾客?,啥优惠服务都不重要、重要的是好吃?!
第三平心而论,椰子鸡很美味,商家也足够大气,管理理念到位,唯一缺点加强顾客至上的培训,再累服务也不能打折,好的文化和理念需要每个服务员来落实。希望椰小鸡越做越好,生意兴隆!