这顿饭着实让自己觉得很惊奇，头一次吃马肉，掺杂着一丢丢不安的好奇感，在吃完这顿饭后变得有些小得意?
首先要告诉大家的是，这家店有自己的养马场，养的都是一些矮脚马专供食用的，跟我们想象中的大高马和战马不是一回事。起先自己也琢磨不透马肉到底是什么滋味，点了一个【马肉火锅】，清汤作底，一盘经过油润的鲜马肉，外加一份生菜?跟一份米粉，就是一个马肉火锅的全部。等汤开后下入马肉，稍煮一会儿见马肉颜色变浅，就可以捞出来吃，搭配自己调配的蘸汁，马肉入口没想到那么嫩，肉的纤维一点也不粗，大家异口同声地说“好好吃”，也没有任何的腥膻味，跟潮汕的鲜牛肉火锅没两样。作为炒菜的一份【小笋炒马肉】马肉同样鲜嫩，小笋的嫩脆，加之相对浓口咸香的调味，非常下饭。吃到这里，对马肉的可食性已完全放心，大口地享受起来。再来一道【马肉蒸饺】，简直把一行北方人吃高兴了，马肉馅加韭菜的搭配，鲜香油润，非常美味。
除了马肉，其他的菜【酸辣禾花鱼】地道的桂林当地做法，加入酸笋一起烧制，让这道禾花鱼鲜香酸爽，禾花鱼是长在稻田里未长大的小鲤鱼，刺少肉细嫩，终于把舌尖上的中国纪录片里的画面变成了现实。
加2元点的【干妈锅烧】妥妥的下酒菜，虽然是猪肉，以肥肉为主，但经过煸制之后把肥油逼出，类似于猪油渣那般，吃着脆脆的满口油香。
这家店的自助区，除了自己可以调配蘸料，还免费提供油茶、水果、爽口等酸甜萝卜等，而且菜品价格不高，很实惠。
