嘉兴美食之旅
看完大教堂和古城墙,正好肚子饿了。
过个马路,串进弄堂,就看到店家的招牌。
还好进来的及时,刚刚坐下5分钟,店家就开始排队了。
「葱油腰花」
腰花处理的很干净,没有骚味。食材过水汆烫加入底料,然后淋上热油,简单的调味,但很好吃。
「粽包肉」
材料选得很好,没有猪的膻味,调味咸口微甜,软烂入味,推荐?
「油爆虾」
河虾过油炸过后再爆炒,调味加入的一点点醋,是整道菜的点睛之笔,让大油被酸味中和,很有特点。
「螺蛳」
一般般,螺蛳屁股减得多了,炒的火候时长过了。
「蚕豆」
春蚕就是嫩,可惜调味淡了一点点,但整体可以接受。
总体还很在线的一家饭店,推荐一下。