路经此地，想想贵州的美食还是比较多的，既然都来了怎能不品尝呢?年初六直奔一个商场，但是冷冷清清，人都没几个。
点评上搜了一下发现这家评分口碑还都不错，又是连锁，于是又开车十多分钟来到这里，晚上快20点了，看到门口排号的人还挺多，就觉得应该没选错地方，最初朋友说连锁的不想去，看看也打消了顾虑，连锁直营的，好处就是把传统和创新都有融合。
朋友提前拿的号，但是过号了，延迟三桌进入，刚开始安排的位置不是很合理，服务员没有经验，不知如何处理，叫了经理过来，经沟通经理很快帮我们调整了合适的位置，事后买单也出现了一些小插曲，没有上的菜品也在菜单上，人头数也不对，收银小妹明显看起来不耐烦，刚好这名男经理经过就很快解决处理了，经询问姓“胡”，老板要好好表扬一下，一个企业的兴衰和门店的骨干是紧密关联的，如果每个员工都像胡经理这样尽心尽责，没有理由不持续兴旺。
「秘制红酸汤」这个不能吃辣的小朋友都可以接受，来贵州必吃的，比较正宗。
「鲜牛腩肉」要了1斤，很新鲜，嫩滑
「鲜牛肉丸」手工制作，新鲜
「魔芋皮」这个好吃，煮了爽脆口感
「带皮牛肉」也是新鲜的
?环境：
在马路边，很容易找到，里面很大，很多张台，但是座无虚席。
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