因为是夜猫子一族，吃个早点经常需要下很大的决心，所以在北京已经很久没有吃到小时候大爱的各种早点了，其中就有我心心念的炸糕，虽然也经常在护国寺小吃吃到“过时”的炸糕，但是味道都大打折扣，即便是新出锅的，也并不好吃，主要问题就是面很粘牙，外面的脆皮也并不脆，且豆馅很多情况下有点发酸，故此，对于小时候吃到的鲜美炸糕就更多了几分向往和执念。于是这次来天津，许下宏愿要吃到好吃的炸糕，结果，如愿以偿。中午过后来的西北角，直奔这家沽上德盛，它家在这里分两个部分，一边卖熟食肉食下一篇介绍，一边卖中式糕点，很多本地的哥哥姐姐大爷大妈都在排队买。我倒是目标很明确直奔主题的点了炸糕，本来还担心这个点会不会也是存货了，结果拿到后热气腾腾地烫手，咬下一口瞬间回神，
香哭了的感觉，是我要的没错了，表皮焦脆，且并不沾牙，就是那种新鲜年轻的炸糕的感觉哈哈哈哈，再说豆馅可太好吃了，馅儿大料足，且甜美不酸，清晰可见的大豆，但又保持了豆沙的绵密和湿度，同时甜度适中，没有那种日式豆沙的甜腻，总之是我最爱的那种就对了。吃完一个即刻决定，以后来天津必来此打卡哈哈哈哈。
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