在天津上学的朋友带我在五大道逛街，到晚饭时间想吃点地道天津菜，于是找到附近的这家餐厅，周日晚排队的人不少，等了快半个小时才吃上。俩人点了四个菜，全是朋友推荐的最有代表性的天津菜。
「八珍豆腐」端上来的时候我还真把这道菜和“豆腐”对上号，原来豆腐埋在下面，上面盖着满满的“八珍”，我能叫出名字的有大虾仁、墨鱼花、海蛎，总之都是鲜美的食材，调一个甜鲜口勾个芡烩成一锅。豆腐是煎过的，外面有脆脆的壳，里面还是一碰就散的嫩豆腐。我印象很深的一个细节是，豆腐埋在酱汁里还能保持外壳的脆，没有泡软，一来是厨师把握得好，二来也说明刚出锅就上桌了，锅气犹在。
「老爆三」猪里脊、猪肝、猪腰同炒，咸鲜口，猪肉腥味略重，勾芡过厚了。
「黑蒜子牛肉粒」甜口，浓油赤酱，很入味。蒜头、杏鲍菇口味不输牛肉粒。
「疙瘩汤」西红柿鸡蛋汤味道很浓，不像食堂那种清汤寡水的样子。初春的天津晚上还是挺凉的，热乎的疙瘩汤喝下去舒服极了。
第一吃天津菜，没想到竟然有一见如故的感受，很多菜都与我的口味不谋而合，竟有异乡遇故交之感。
