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  • XIANG哥_3070 02-20 09:52
    在这条老街上全是辣汤饭的店,大大小小不下十家。翔哥去的是姚记老字号店,是一家开了三十年的老字号。

    猪杂汤里有猪肚、猪心、猪肝、猪血和猪小肠,舀上一勺,在汤水触碰舌尖的一霎那,胡椒的辛香立马在口腔中炸开,随后是转瞬即逝的辣味和热滚滚的暖意,感觉棒极了!
    汤里的猪内脏没有任何腥味,反而与胡椒味融合在了一起。汤里还放了一些酸菜,或许也起了去腥的作用,吃起来很爽口。

    值得一提的还有他们家的什锦酱,这种海南特产的酱料,是用花生、芝麻、姜、蒜等十几种材料做成的,咸鲜之中带有丝丝的甜,拿来蘸猪杂简直是绝了!
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