汕头市南澳岛
秉着对广东美食的热爱二刷南澳岛。他家大众点评好评差评都不少,还是凭着直觉想试试。下午三点到店没什么人,很是冷清。老板和店员都是小伙,一点也不热情,也没啥表情。我有些忐忑,怕来错了地方。
蒸汽海鲜锅,首先是把预先泡过的米和鸡肉放入锅底,也没看放过水就在上面盖帘蒸贝类和虾,这是第一锅,4分钟一个个贝壳?突然张开,让你有些措手不及的莫名心动。5分钟就有点老,都非常非常新鲜。
第二锅扇贝、鱿鱼、鳗鱼,肉质非常Q弹鲜嫩!大爱!蘸上各种料汁又是一种味道!
第三锅蒸鸡肉金针菇,鸡肉是黑胡椒味儿的,没啥特别,鸡肉质量还不错,更喜欢金针菇。
第四锅蒸蔬菜,居然6分钟,蒸的很嫩,蔬菜本味。
贪心的我们又点了一份海虾和牛肉,海虾半斤45元,各个鲜活,入口是鲜中带甜,团购和这个品质相同。结果蒸汽锅底粥没能吃完。粥底鲜香的不要不要的,比我去粥店吃的海鲜粥都要美味!混合着海鲜、肉类和蔬菜的汁水,自然流淌至锅底,营养和味道充分的融合,鲜掉眉毛的美味,真是意外的好喝!推荐!推荐!
南澳岛出海捕鱼和这顿蒸汽海鲜粥会是我回到内陆城市怀念很久的记忆!