龙眼市场外围很多卤鹅店,我跟着本地人后面选了这家。
各部位都可以自选要多少,老板看我不会点也会询问几个人吃,得知是“1.5个人”吃后鹅翅鹅肝鹅胗都挑了最小的,切出来两大盒才113元,比餐厅划算。
「鹅翅」卤得最入味的部位,喜欢卤味的不能错过;
「鹅肝」最嫩的部位,蘸白醋吃完全不腻;
「鹅胗」和上次在另一个菜场的卤鹅档买的鹅胗不一样,另一家的鹅胗很硬,这家的鹅胗口感松软,后悔买少了,个人最推荐的部位;
「鹅肉」拼了一点鹅肉,老板切了鹅腿部位,肉比较瘦没有多余的皮下脂肪,但是不会很韧,吃的时候牙齿可以轻松切断肌肉纤维。
在附近的兰州拉面可以打包白米饭,5块钱一份。