第一次吃卤水火锅，也是一直心心念念想要尝试的锅底，终于吃上了。店铺还算好找，刚好在路边公交站的旁边。这家店点菜是直接站在冰柜前，有啥点啥这样的，然后老板会根据人数给你配量的，鹅肠是每人两根的分量。点完菜找了位置坐下，环境的话可以说是没有环境吧???就是小家庭作坊，也不存在什么服务。不过对于我来说，来这种隐蔽小店的话，环境服务这些基本不在评价的范围内，最主要还是看味道和食物品质。
「鲜鹅肠」主打店鹅肠真的很不错！按照老板教的“三起三下”，烫完后的鹅肠依然很肥美，而且很爽脆！如果想要再浓郁一点的卤水味，可以再烫久一点，一样很好吃。
「鹅肝」这个鹅肝也很绝！真的是冰淇淋的口感，鲜美得不要不要的。2个人的分量挺够的。店家送的「鹅血」也是很好吃，鹅血不怕煮老的，放在锅里随便煮，然后开吃的时候要慢慢来，因为可能会爆汁烫嘴喔，真的超爱吃这个
还点了点生蚝和牛肉，感觉卤水火锅还是跟鹅的一切比较搭一点?
