脱离了大部队一个人在酒店附近觅食。路过了已经排队的蔡记大排档，过个马路就看到了这家蚝烙店。看着里面还有空位信步踏入，老板娘看我单身一人，直接帮我下单蚝烙，我问了句有没有汤，直接就是猪肚汤小份。上桌后，看到纸巾盒后的介绍，不禁感叹自己随意进入的居然还是一家老字号。不由得要期待一下了。汤先上，这真的是碗咋看之下平平无奇的汤。不过舀动勺子后里面猪肚很多，口感正好，既嫩又有点嚼劲。喝口汤清淡中不失鲜味，酸菜滋味也不错，是碗好汤。蚝烙上桌后立刻夹一块，沾点雨露，一口咬下，外面炸得酥脆，里面的蚝仔烫口而汁水饱满，确实很不错。一人吃完甚饱，老板娘果然经验老到。
