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  • 中配吴彦祖 01-13 13:16
    一家在潮州本地人趋之若鹜的老牌粿条汤店
    菜单很简单，就是✅牛肉✅牛杂✅牛肉丸三者之间的搭配
    ?而区别于其他粿条汤店的是他家汤头还有原汤和辣汤的选择，不管哪种汤头喝起来都明显浓于其他家
    「创新牛肉粿条」牛肉用的是雪花部位，吃起来比纯瘦的更加嫩滑，有牛香味
    「创新牛杂粿条」选用的牛杂部位很少，只有牛腩和牛肚，而且炖煮的比较软烂，个人不太喜欢

    ✍️评论一家店是否地道就看本地人来吃的比例多少，创新很好地留住了本地人的胃。不过就个人而言，还是更喜欢汤头较清的牛骨汤以及牛杂能有更多部位的选择
    潮州

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