面条主线番外篇——潮汕粿条。
来潮汕吃面点就试试粿条。
另辟蹊径第一口给了黄鳝炒粿，而没有宠幸牛肉。
因为晚上准备吃个牛肉火锅，所以安排了一下。
说实话这一口也实在挑不出什么大毛病。
「特色爆鳝炒粿条」
端上来就看着宜人美味，爆鳝夹在筷中就能感受到韧劲。
嚼入口中是很强的弹力与鲜活感，现杀或刚杀的可能性较大，老板也是狠人，不加多少调料修饰，调料全放桌边，胡椒鱼露酱油，你觉得淡了可以自己加，反正第一口你得知道我的食材新鲜敢不加调料。
粿条炒的爽滑不油，不过煎的火候还是觉得少了几分，若夯出个焦脆感估计我就再追点一大碗了。
不过确实这种浇头放其他地方都很能打，食材过于新鲜粗暴。
「猪杂汤」
要了前栏肉，猪血，猪肝再追加一份生蚝。
前栏肉估计本地叫法，其实就是梅花肉，涮汤绝对合适，口感脆弹带肥油，香而不腻，汆烫时间也很到位。
生蚝有大有小，不过五块钱如此新鲜我不能多要求了。
整碗汤也是清淡新鲜路线，让我实在不舍得又不得不加点鱼露安抚一下我的情绪，老板小心思实在明显
吃干抹尽，想说点什么，又还是不婆婆妈妈了。
