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  • 饕餮晨哥 03-31 16:45
    鱼生是本次潮汕之行比较期待的美食之一。

    老板人很随和,很详细地介绍当日可供选择的食材。最终选了虾生和鲷鱼双拼。

    配菜有约十种,香菜、洋葱、菜圃、萝卜丝,芹菜、姜丝、油柑、小米辣、大蒜及紫苏叶。再配上南姜麻酱油,花生小碟。

    鱼生三食。一食本来的味道,即什么都不蘸。二食轻蘸酱汁的味道。三食所有配菜一起的味道,从不同的味觉对比和口感冲击中找到平衡点。风生水起!

    虾甘鱼鲜,好好食!

    「虾生」「鱼生」「南姜麻酱油」「配菜」「深海金鲷」「鱼虾拼盘」0323
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