金新路美食街上,比较好找。店面空间还行,店内没有茶/水,差评
这是一家比较有年头的粿汁,出品很稳定
粿汁比较烫,吃的时候要小心点。尤其是粿角里面卷着汤,很容易烫伤舌头
粿汁上来的时候带着葱花和炸蒜酥的香气,小葱粒搭配五花肉,非常香
「小苦瓜」个人很喜欢吃苦瓜,他们的苦瓜是比较苦的那种,回甘的感觉很爽
「卤大肠」干净无异味,口感比较嫩,容易咬断,不费牙口,香味在线的
「粉肠猪皮」猪皮,常规猪皮味道
「五花肉」也是个人比较喜欢的料。单吃容易腻,脂肪卤了以后有一种淡淡甜味。搭配小葱粒、炸蒜酥吃,比较香
「特色卤蛋」加卤蛋已经是一种情怀了。粿汁里面没有卤蛋总会觉得空空的
「生肠」查了下,说是母猪输卵管。下次有机会我来猎奇一下。