我最近去了夏灣市場附近一家著名的腸粉店,品嚐了他們備受讚譽的蠔仔蛋腸粉。
**外觀和口感**
腸粉皮薄而嫩滑,包裹著豐富的蠔仔和雞蛋餡料。蠔仔新鮮肥美,蛋液嫩滑,與腸粉皮的口感形成完美對比。
蠔仔蛋腸粉的味道鮮美可口。蠔仔的鮮味與雞蛋的香氣完美融合,創造出一種令人垂涎的鹹味組合。腸粉皮本身沒有味道,但它很好地吸收了餡料的風味。
**醬料**
腸粉配上傳統的豉油和辣椒醬。豉油增添了一絲鹹味,而辣椒醬則提供了適度的辣味,提升了整體風味。
?环境:
同之前去過對面街人氣更大的店相比,感覺這間環境較為衞生及舒適。