「炒牛奶」妈妈一直在找年轻时候吃到的味道。这一家炒的牛奶质感是他吃过炒得最好的,很软滑,师傅的功底还是不错的。只是很可惜,材料不够正宗,因为正宗的炒牛奶应该还有烧鹅丝、榄仁瓜子还有脆脆的炸条,材料是很丰富的,现在只有虾仁椰丝。我觉得奶香味也略有欠缺。店家改一下吧,妈妈说材料丰富些就无敌了。
「秘制桂花骨」不热气,是焖煮的。味道比较重,应该还蛮适合外地朋友的吧。
「竹笙浸鱼肚」湿湿地,还算不错,汤底挺鲜的。不过黑色那个菇泡的时间不够,有点硬。鱼肚吃不出啊,只有一个爽,妈妈一直以为是鹅肠。
份量挺大的,服务也不错。