跟随潮流来了一次赴淄赶烤之约。
来到淄博，除了烧烤，必须要打卡的就是博山菜了。之前还真没听说过。但吃了之后发现这么美味的佳肴没能推广到全国各地还真是遗憾。
这家馆子是当地人带去的，店面虽然不大，但还是很人气的。这是只有本地人才能寻觅得到的正宗小饭馆。
博山菜主打一个炸物，万物皆可炸。按照当地人的推荐，点了几个经典菜。可以说每道菜都很经典，让人吃了过嘴不忘。
「炸春卷」特别酥脆，春卷里也是满满的内容，都给切好了段，方便入口。蘸上配制的调料，满口留香
「煎饼小葱卷五花肉」炸过的五花肉没有一点油腻感，配上小葱和煎饼，融合得很完美
「爆炒腰花」这道菜还获过奖。名至实归。腰花特别嫩，而且很大片，处理得很干净，没有一点骚气，吃到停不下来
「丸子烩菜」真是大杂烩，里面啥都有，也啥都鲜美
「硬炸肉」主打的就是一个好吃，香酥脆爽。不愧是招牌菜，这时候就只恨自己胃太小
每道菜都可圈可点，且经济实惠，菜量巨大。可惜淄博之行过于短暂，不然真想再吃几顿。只好留着念想，下次再来品尝了。
