「炸大肠」3.5-4分。
酱汁是酸梅香的酸甜汁。
全选自厚实的肠头部分，单面炸过的表皮脆，内部(另一面没炸的部分)很韧、有嚼劲。
脂肪处理地很干净，再经炸制，连着吃好几块也不觉得油腻，配上酸梅汁就更不腻了。
「酥炸鲮鱼球」3.5分。
鲮鱼气味类似常见鱼的瘦肉部分，肉质细嫩且弹牙。
表皮裹了米、炸得香脆。
酱汁很奇特，我第一次。表面是一层油、萃出了葱丝和少量姜末的香味；红色的是完全没有辣味的甜椒；还有腌得非常咸、且带有发酵香味的几块生蚝肉。酱汁给我的总体感受是回口绵长的咸鲜味。
没吃成招牌的烧风鳝，因为店里的鳝比较大，基本200起点，我一个人真吃不了……
