这家应该是属于很地道的杭帮菜街坊店
「杭州卷鸡」卷鸡应该是先烧好的,很入味但偏咸,出菜前再配香菇杏鲍菇爆炒一下,杏鲍菇比较难入味很淡,最好也能预处理一下就完美了
「东坡肉」东坡肉绝对是他家的招牌菜,炖的肥而不腻,入口一点都不觉得油
「钱江肉丝」又是一道招牌,肉丝浆的很好,出菜后嫩弹,口偏咸,但非常非常下饭
「韭菜炒猪肝」猪肝没有很嫩,韭菜够嫩,整体是好吃的,离完美就差点锅气了
「西湖牛肉羹」有点偏淡,香菜可再多点
「剁椒蒸双臭」这个就有点失望了,完全没有想象中闻起来臭吃起来鲜的味道,苋菜杆里面也没啥味道
不得不说这家性价比是真的高,这么多菜200都不到