攻略时看到南昌水煮很有名气，对比了许多评价，选择了这家，冒着大雨前去…然后思考了很久不得不说…?
水煮口味是好吃的，重点强调一下脚板还是很入味的，在别的地方吃过油炸的脚板，那一口老友太上头了。
只是我不明白水煮和麻辣烫有什么特别大的区别，是一锅老汤重复煮加长期浸，更入味，还是只是食材不一样？
凉拌肉皮好吃，心肺的味道我个人不能接受。
最后本来我也挺喜欢女老板游刃有余的个性的，正当我吃到收尾时，我看见后面出来另外一个员工，一边和女老板交流，一边往锅里加冻豆腐，是从袋子里面拿出的干的冻豆腐，我满新奇的看了一眼，冻豆腐为什么是干的？难道不是从冰箱里面拿出来那种带冰的么？
再看一眼，那位往锅里放的员工，手里弄掉了一块，掉到了地上，捡起来直接又丢进了锅里，以迅雷不及掩耳的速度，我都恍惚了… 那女老板看到我看见了这个瞬间，我们的眼神触碰了一下，都没有说话…
我想到了 “苍蝇馆子”的卫生问题，是永恒的问题，也不是个例，忧疑要不要说…
最后决定还是写出来，希望有人看到最后，美食更好吃更卫生，或许这个世界也会慢慢变好一些
