两天吃了三家主打绍兴本地菜的饭店
都是排名最高的店铺
这家是横评下来最好吃的!
-话梅花生茴香豆拼盘?
第一道凉菜就俘获了我们的胃
花生软糯,香甜,明显梅子香
应该还用了黄酒腌渍
尾调回味悠长,有醇厚酒香在口腔萦绕
吃完饭后还问了有没有邮寄服务想带回上海?
-醉鸡
为了醉鸡来绍兴
这道菜满足了我的出行目的
鸡肉紧实带汁,看得出来鸡肉肉质好
酒味浸入了肉中,清爽又上头
-绍三鲜?
很大一盘菜,鸡汤底非常鲜美
三鲜指的是鸡肉,肉圆,鱼圆,另外还有猪皮木耳虾等做配菜
一锅煮下来眉毛都被鲜掉
清清淡淡又回味无穷的 comfort food
-绍式小炒
没想到为了凑数随手点的一道菜这么惊艳
韭黄炒豆腐干猪肉
几乎仅仅加了生抽调味就把三个食材的特点都凸显出来
韭黄爽脆,豆腐吸汁,还有猪肉香味吃起来超级爽!
下次再来绍兴的话小绍兴一定会是其中一个理由?