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  • 味蕾的传说 02-02 11:55
    同和居总店许久没来过了,重新装修了,包间还是有点小,不过菜味还是依然好,记忆和情怀都在。
    到店必点 水爆肚,干炸丸子,原汁牛肉,松仁茼蒿,酥炸肉,干炸馒头片……
    水爆肚吃起来有讲究,不能把麻酱汁倒在爆肚上,而是要夹起爆肚沾着吃,这样才能保证爆肚的脆。
    十多年前来,锅包肉不是想吃就能点的,需要老板有空闲,才能给做一个。
    原汁牛肉里的老姜最好吃,炸馒头片必须吃干炸的沾上炼乳才好吃。
    虾爬炒蛋现在的菜牌上已经没有了,点名还能做。
    还是来老店吃更是味道。
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