来厦门两天东奔西走,今天HL终于安排吃个本地闽菜老店。装修和老板娘看起来都有点气势的。
「老厦门兰煎肝」招牌,厚切却不老,不过鲜嫩程度略落后对岸的台湾。
「黄鱼煮面线」鱼鲜是有了,面线还是过于软烂了,煎过的鱼不至于太散,口感一般。
「鸿山角螺」螺肉弹牙,调味不错,因螺肉是很难入味的,芥汁调的过浓了有点抢。
「海洋之心」其实卖相一般,吃起来倒是意外好吃,虾仁鲍鱼沙虫,蘸酱汁,吃时要注意一不小心弄散吃相就不好看了。
「油炸冰淇淋」上桌尽快吃,热乎乎的一口下去,凉凉的冰激凌,冰火两重天。
老板娘太热情了,各种抢着给我们服务、分菜,介绍吃法,补了小孩服务员的位。