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  • leomike 2023-12-07 02:13
    打卡厦门老牌连锁地?道闽南菜--临家闽南菜馆。一家认真做闽菜的餐厅?，环境非常好，适合商务宴请，味道古早地道也非常适合?请长辈，虽然价格确实稍微高点，但是✌绝对物有所值，用餐过程非常舒心，餐品出色，值得推荐。
    ?环境:
    店面位于公交站厦门眼科医院站后头，位置好找，交通方便❤️。门口有足够的停车位，也有服务人员引导。面积挺大上下两层?，一楼以四人小桌为准，二楼有不少包厢，最喜欢的是他家二楼靠窗的位置，桌椅有特色，古色古香，临街风景也不错。环境绝对用心，古色古香，极具闽南古厝特色，清新淡雅。墙面用闽南特色的?红砖和?老房子的石材搭配。整体座椅以棕红色木制为准，沉稳大气，温馨舒适。
    ?️服务:
    一些不错的亮点?细节。比如木制的座椅都放了软枕增加舒适度，每道菜都提供分餐的汤勺或者菜夹，热菜都配备底部?火源加热，米汤作为饮品养生又营养。
    [牛排]美食：免费提供米汤?作为饮料，绝对是福建广东人的心头好，米汤营养高，温度适宜入口舒服。还有一小包厦门?本地人小时候经典的茶配鱼皮花生?，外皮鱼味硬壳硬度合适，内在的花生不会太腻，整体味道咸中带香，感觉比小时候还好吃。
    「厦门海鲜沙茶锅」 厦门人满大街的沙茶面店可见对于沙茶这种南洋入闽风味的?喜欢程度，沙茶面店随处可见。这道沙茶锅锅底调配的味道合适，不会太咸，底部?的火源持续?加热好评。配料丰富。小肠处理得很干净没有异味，耐嚼香味足。猪肝沿肉质弹牙给的分量也足。鱿鱼?和海蛎非常新鲜，增添了汤底的海鲜?风味。豆腐❗也是经典款，非常吸汁入味。我挺喜欢将沙茶汤?浇一些到米饭上，变成沙茶汤泡饭的，非常好吃。
    「翔安姜母鸭」下的姜够分量薄而焦香，鸭肉非常入味。鸭肉?的肉质非常好，煮的时间也恰到好处鸭肉即弹牙又不老，上菜时锅还在加热持续保持热度，能压制鸭肉?的腥味，保持肉质的细腻非常重要。
    「原味土猪汤」闽南非常有特色的一道蒸汤，矿泉水土猪肉[牛排]足蒸3小时，肉的营养味道完全进入汤中，不需要太多调料吊汤[火锅]，原汁原味，营养又味道好。
    「咸蛋黄焗南瓜」南瓜挂满咸蛋黄，外皮酥脆咸蛋黄味足，内在的南瓜还保持一定水分，松软适度。
    厦门

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