【福屿捞化】(广达店)位于福州市台江区广达路90号。一大早到附近办事，顺便进店解决早餐。
｛环境｝店面不大，简单古朴，整洁明亮。点餐 区的冰柜里/上摆放着各种新鲜食材；开放式的操作间；用餐区的一角设有餐具自取台和调料台，餐具都经开水煮过，卫生不错。
｛服务｝主动热情，态度友好，不急不躁。
｛菜品｝主营福州风味的捞化。食材新鲜，品种丰富。
“猪腰+卤大肠+细粉干”份量不大，汤底是用骨头汤熬制的，加入适量的蒜头油，清淡鲜香；猪腰没有异味，薄切大片，事前特意交代浅捞，但口感还是偏老，不够嫩爽；卤大肠处理的挺干净，厚实筋道，有嚼劲，口味适中，卤香入味；粉干细白完整，滑爽 Q 弹。
“拌空心菜”青翠油亮，品相不错。但每根菜较大个，咀嚼下咽不便，而且偏油。
有经过路过，可以进店尝尝。
