对于炸酱面，北京人的看法一般都是自己家做的最好吃，而海碗居则算是比较接近家的味道了。
从抻面的劲道，到炸酱的酱香肉香，海碗居都是比较出众的。
除了炸酱面海碗居的凉菜热菜也比较丰富，热菜点了虎皮尖椒，凉菜点了香椿豆腐和蓑衣黄瓜。
虎皮尖椒做的非常不错，辣椒不辣、火候刚好，微软微脆的口感，勾芡的料汁也是咸甜适口。
凉菜的蓑衣黄瓜刀工很不错，但是调味儿很一般，我印象中的蓑衣黄瓜的料汁应该是重酸重甜，覆盖住黄瓜的生瓜味儿，但海碗居的蓑衣黄瓜料汁主要以醋为主，口味寡淡。
香椿豆腐中规中矩吧，感觉哪家的都一个味儿~
如果是外地客人，可以来感受一下这里的老北京氛围，感觉还是很好的保留下来了。
