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  • 大江大海zzb 2023-11-22 11:17
    看多了长沙几个出镜率比较高的主流美食博主(仅限于推荐老长沙美食那种的)的视频,发现一个特点,就是只要是往老小区老社区老破小房子里面发现的饭店,受关注的程度就越高,但似乎大家心里有个惯性思维,老小区里的饭店必然就有好味道,而且必然比连锁餐饮店的口味要好,其实并不能顺理成章。顺着他们推荐的视频我也去过七八家,有好的,比如坨伢子、胜哥,也有一般的,比如燕妮,但感觉菜的味道受老小区接地气的环境影响较大,如果同样的菜换到连锁餐厅,估计就不一定有好的口碑了。
    今天去的是卡特、栋哥等美食博主们推荐过的南门口的一家深藏在小巷子里的小饭店,露一手家菜馆。
    南门口附近的小饭店会给人一种温馨而热闹的感觉,屋子的空间很小,挤在一个小屋子里,吃饭聊天,把酒言欢,拥挤但是也热闹,氛围很好,而且坐在窗边看到小巷子里来来往往的行人,又没有主干道上车辆川流不息的嘈杂,这样的环境谁不喜欢?
    8点半到的店,老板问我们喝不喝酒,喝酒的话就不接待了,因为9点下班,不喝酒只吃饭的话还来得及,礼拜一晚上,店里还有三桌客人,也还有进来吃饭,但要喝酒来不及接待而离开的客人。
    看了一下菜单,地道长沙口味的菜很多,香煎鲈鱼、小炒猪肚、蒜子拌卤牛肉、牛腩炖芋头、酸萝卜肥肠、筒子骨炖萝卜汤等好多都是看了都想点也想吃的,不像有的饭店,拿了菜单翻来翻去找不到想吃的菜。
    评价一下点的3个菜。
    【油泼耳尖】就是凉拌猪耳朵,32一份,猪耳朵份量足,香菜叶加干辣椒加大蒜子拌的猪耳朵,绝对好味而且地道,个人觉得要是放点醋会更好,喜欢。
    【平锅孜然牛肉】正从长沙孜然牛肉做法,里面加了洋葱垫底,牛肉份量非常扎实,辣椒选用的也是不辣的红椒,吃这道菜不下两三碗米饭就太对不住了,48一份,味道很好。
    【红烧猪脚】58一份,乘猪脚的碗很大,猪脚份量也不少,而且也炖烂入味了,只是味道没有耳尖和牛肉那么好吃,也没有巷子猪脚的猪脚好吃,略微普通了点。
    这家店的味道不差,当你到南门口逛街又找不到合适的饭店时,值得顺路来吃。但就像前面提到的一样,好味道也是受到了这里特别环境的影响,其实就是一般的家常风味,如果同样的菜换到费大厨、炊烟那种连锁店的环境,或许就不会有如此高的评价了。
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