广东人的一日三餐离不开粥粉面饭
在leung生的引领下,整个春节假期都在品尝各种粤菜及广州小食。
原本打算去的广式云吞面店还未开市,唯有到多宝路的港式云吞面“丽的”食翻个早餐。
人多,需要搭台,不过翻台速度都比较快,基本上坐低5分钟之内就上齐。
一人一碗云吞面“细蓉”(小份)与“大蓉”区别只在于面的分量多少,我的细蓉有5粒云吞,每粒云吞里面都有虾仁。leung生介绍了一个细节,云吞面上台的时候一定是用瓷羹垫住D面,避免面被浸软,保持竹升面的爽口。
「白灼爽脆鲜猪润」猪膶亦是leung生推荐必试嘅,厚切猪膶沾少少豉油,好新鲜,弹牙香口。
三样买单105,总而言之“丽的”有蔡澜先生加持,价格方面自然不可与其他普通云吞面店做比较,试一试无妨。