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  • MrP_3010 02-28 18:38
    ?这是家连续几年登榜米其林必比登的店,以出品粤菜为主,所以长年都是食客大排长龙,趁大过年的陪爸妈一起来,由于我们没有预定(也不知道怎么预定),所以在开市前半小时到达取号,等了大概 45 分钟左右就轮到我们就座了。

    ?说说出品吧,公代表个人观点:
    「始创葱油淋鸡」这个是老妈必点的,鸡肉处理得刚好,嫩滑不柴,配上溅过热油的小葱和酱油,再撒上炸蒜末,在传统白切鸡的基础上又做了一点点小改良,做到了鸡有鸡味。
    「盐焗罗氏虾」这个就有点一般了,焗的是罗氏虾,头大身小,虾肉基本上是没有焗入味的。
    「士多啤梨咕噜肉」这个也是很中规中矩的传统咕噜肉,只因放了几小块士多啤梨进去而得名,酱汁也没有士多啤梨味,但味道是好吃的
    「虾酱啫豆角」这个不行,上菜时就已经没有啫啫的声音了,吃起来就是烫熟的豆角伴上虾酱而已,各有各的,味道完全没有融合。于是找楼面经理反馈后表示可以帮我退掉后换别的菜,服务态度很好。

    ?总体感觉挺好,但要长时间等位就不是我首选之地了。
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