? #吃尽长安# ???? ⑦
biángbiáng面，是油泼面的一种，面条像裤带一样宽，也几乎和裤带一样长，故又叫裤带面。
面的拉制工艺与拍打声交织在一起，独特的声音最终给了这道菜的奇特名字：biángbiáng面。
面条宽约3cm，正是这样的宽度才能彰显麦子劲道的牙感和清香的味道。
再用一勺火红的秦椒辣面，被热油一激，“滋啦”一下，辣子香能冲出屏幕，这便是无数陕西人的心头好。
这家的浇头里面有很多蔬菜，满足了广东人的喜好。
墙上大概是老板小孩的书法作品，有菜单、也有biángbiáng面的起源故事，吃面的空隙不妨抬起头欣赏一下～
