上学那会儿,学校附近都是好吃的。印象深刻的就是学校对面的面馆,一块块木板拼接的大门,开门的时候一块一块下,临街门口一口大锅,小竹框捞面,老卤浇头觉摆!还有小笼包,饭点的时候人满为患!后来那一代拆迁,很多地方就“失踪”了,关键当年的名字我都不记得。我一直怀疑老华友就是当年那家,看完电影想着去吃晚饭,顺便和老板唠唠,看看是不是当年那家!
嗨!是我草率,那个年代的老板可不兴996,晚上人家还是要早早回去的,虽然7点不到,大门紧闭,只能下次去了。转身去了戴君华,也是当年的中华面馆!
?环境:
如图,算整洁吧!不能细看,毕竟我也懂一些食品安全!切皮肚的俩位阿姨就在外面,不带口罩一边聊一边切,掉地上的在捡回去!苍蝇馆,不要想太多!
?️服务:
家庭式面馆,问能应答就可以了。
??面条:
南京面的特色就是“杂、皮肚,面呛”。南京面要是没有“皮肚”的选择,南京人是不认可的。配料要多,各种“杂”烩,青菜、西红柿、黑木耳等等,?是荤菜的主角!就看各家老卤的的味道了。面要呛一些,一口吸面,面条带着汤水的味道入口,才是南京味道!
我和表妹点的全家福,俩个女生肯定够了。戴君华的面,果然是南京味道!
晚上7点多了,面条店人也不少。要是白天来还可以去附近的陈记或严记斩个鸭子,配合面条,南京人完美的一餐结束了。