槟城 | 吊打米其林的本地小餐馆来槟城真的不要错过这一家!
去峇都丁宜海滩玩,在google map随便搜了周边评分最高的一家。位置很不显眼,在一栋很破旧萧条的楼楼上,电梯很不好找。第一次去还碰上他们家周二不营业,第二天中午因为实在不知道吃啥,又杀去他们家,第一道菜上来就感叹幸好没有错过他!
店面不大就几桌,午餐时段都坐满了,如果不提前定位估计要排队。跟着推荐点了一些热门菜色,鱼片,酥炸鱿鱼,银鱼 炒饭,玛蜜鸡,香酥鸭,春卷(菜名都不太记得了)没有一道踩雷的,每一道都值得大说特说。
大部分菜都是一看菜名就觉得会好吃,唯独那个银鱼炒饭一开始我们是不想点的,感觉很普通,能有什么好吃的?但老板说是他们家特色,所以还是决定试试。上来之后果然毫不让人失望!是国内完全没吃过的口味,银鱼也极其的香酥可口,根本停不下来。
他们家的油炸水平几乎是出神入化,鱿鱼是我吃过最好的炸鱿鱼,你很难想象一个普通炸鱿鱼为什么会这么好吃,薄脆的外壳和鲜嫩的鱿鱼肉一点都没有分离的感觉,而是你真的能吃到那种香酥又干爽的感觉。
即使每道菜都好吃,饭后甜品的油炸冰激凌依然是当之无愧的全场最佳!无法想象被炸的滚烫的松软面包裹着一大块饱满的冰激凌是怎样的美味,面包是如何能做到这样酥松干爽又丝毫不油腻呢?表面淋上的蜜糖又为他增添了一重风味。
吃这家的前一天我们去打卡了著名米其林一星的娘惹餐厅。总结是,这家完胜!而且价格还很便宜,来槟城玩如果时间正好真的不要错过,不会让你失望的!
Ps.老板会说中文
?Andrew's Kampung
老板说Kampung是乡村的意思