相关内容

• 

  番茄大人_9862 2023-06-13 18:54

  深度分析｜为何王美记脆皮烧肉卖那么贵？吉隆坡半山芭有着这么一家王美记脆皮烧肉。他卖得很贵，却座无虚席。他生意红火，却只营业三小时。
  早在很久之前就想去品尝，毕竟从别人分享他家的烧肉照片来看，确实看着让人垂涎欲滴。无奈每次想到要排队就打消念头。
  那天刚好到Shaw Parade办事，就去了在附近的王美记。我们11:30am抵达，已经看见有人在排队下单。这里都要先下单付款后入座等待中午12点后才根据号码顺序出餐。我前面就排了好些人，也已经有好几桌在等待。这里一碟脆皮烧肉饭RM29，半公斤RM80，以上价格还需加上6%的Service Tax。价格来说，确实比一般烧腊高上不少的。
  下单后，我一边期待着食物的到来一边无所事事观察着店内的情况。心想着他卖这个价钱肯定是有他独步天下的味道。于是乎在我的观察下分析了好几点他卖那么贵的原因。
  ?【使用猪肉特定部位】王美记烧肉不是整猪烧制的，而是选用肉质较好的特定部位，自然价格就比较高了。
  ?【脆皮烧肉进行二次修饰】烧肉出炉后除了刮去表层的焦黑部位，店家还会细心地将底部口感与视感没那么好的部位切走，切走的部位并没算进重量里。为了呈现给顾客最佳状态的烧肉，多加了这道步骤。这得加钱了吧？
  ?【只此一家，别无分行】老板亲自守店，亲力亲为制作烧肉。一般来说生意那么好，本可到处开分行去。但分行开多了，难免又会出现品质下降，为了防止这情形发生，就只此一家了。就这点，自然又得加钱了对吧？
  ?【从老板发型透露出的完美主义】从老板常年接近剃光的发型来看，估计每几天剃上一次。我猜测会不会有一种可能是为了砍烧肉时防止头发不慎掉落。这份细心，又又得加钱了对吧？??
  ?【30多年老字号】开店那么多年一定累计了不少的老顾客。每天都满座加上只营业三小时的情况下，定价高一些也无可厚非，毕竟需求量那么大。
  ?【米其林指南推介加持】王美记入选了米其林指南2023必比登推介名单。相较于之前的价格，现在又起价了，不知道是因为米其林加持的原因还是近年猪肉价格频繁升涨所影响的？
  当然以上的几点都纯属我等待时的胡思乱想。?
  下单后还需要等待接近45分钟食物才上桌。视觉上脆皮烧肉非常吸引人，我满怀期待的将一口烧肉送进嘴里咀嚼，那瞬间我心里OS：Eh，就这样了吗…?
  诚恳地说，烧肉外皮确实酥脆，肉质也不错，但味道确实普普没啥惊艳的。或许期待过高了。
  嗯。试试无妨。

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Alice_2516 2023-10-09 00:00

  中午一点去的，太热了，队排到马路上了，但其实也就排了最多一刻钟就轮到了。排队点餐，然后找位置坐。两个人下单，都可以说中文。白切鸡不能拼，没点。四分之一上庄烧鸡，一条叉烧，一条烧肉，一个咸菜汤，饮料是单独付钱，外面端进来。咸菜汤就是泡酸菜和肉一起熬的，肉类似叉烧或者烧鸡的骨头一起熬，比较有火候，喝了开胃。饮料里面冰水像是冰茶。薏米水比较像冰镇米汤。烧肉皮脆，直接吃不腻，肥肉占比不高，后面吃腻了，蘸辣椒酱也很香。叉烧是瘦叉，比较正宗，外层还有焦感，叉烧烧肉好评。烧鸡一般，肉比较柴，光吃没有什么味道，后来打包，老板给了酱汁蘸鸡。油饭还是好吃，空吃都可以。烧鸡不是很推荐，白切鸡没吃到。环境一般，没空调，太热。老板比较耐心热情。这家如果开到广东，我觉得评分应该不高，但是在吉隆坡确实算好吃的。吉隆坡比兰卡威好吃太多。

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  GOLF賢 01-20 20:44

  饭店虽然离我住的酒店很近，但这家饭店每天只营业3个小时，赶上时间过去一看，人好多，是米其林推荐餐厅，点了他家特色脆皮烧肉饭，还要强制点一杯饮料，跟waiter说不要饮料，这老爷们非要我点饮料，我就忘了告诉他北方人吃饭不喝水！我是吃完饭去的，又不是去填饱肚子，猪肉带皮，皮是酥脆的，肉有香味，来之前已经吃饱了，也没感到什么好味道，总体一般。

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  MisV_7405 2022-07-30 15:12

  Pudu 王美记烧腊店这间店出名贵
  烧肉是好吃，可是不值得等一小时，还很贵
  这个烧肉Rm63
  鸡肉和叉烧很普通
  真的其他店都可以吃到的味道

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  奇米果的小世界 2023-11-15 07:42

  王美记烧肉 我终于来了一年前在XHS刷到了, 这间大受好评的烧肉就一直想去尝试一下? 可拖了很久都没有时间去?
  终于有时间来大开眼界了, 虽然价格不便宜, 但人潮还是很多都需要排队才能买到?
  
  这个烧肉真的好好吃哦，肥肉是入口即化而且皮超脆的，重点是没有臭猪肉味??
  如果是烧肉粉丝的话你一定一定一定要来试一次?
  我们还有order烧鸡，可是我觉得普普，可以不用点?
  
  遗憾的是没有点到叉烧, 不知道味道如何?
  有人吃过王美记的叉烧吗？可以告诉我是不是也必点呢？
  
  Restaurant WONG MEI KEE
  營業時間：12pm -3pm (每周一休息)
  P No. 30, Jalan Nyonya, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala
  Lumpur, Malaysia.

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Bugs_747 2023-09-20 22:39

  马来西亚美食打卡｜王美记?30, Jalan Nyonya, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
  营业时间：每周一休息♨️
  周二至周日 中午 - 15:00
  
  我们两个人来吃的，要排队，觉得烧肉味道还可以，皮很脆，肥肉吃起来也不恶心，叉烧就很一般了，还没有普通店里的好吃……最重要的是分量超少，小碗米饭?都不够一个女孩子吃的，我看别的桌大碗也没有多少，主打一个精致不够吃！价钱不便宜！性价比不高！个人觉得尝一次就够了，不值得再来！
  感兴趣的朋友可以去尝试一下
  
  ?2个人消费70RM，约109RMB

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  爱玩的小艾Ivy 2023-12-31 17:46

  KL米其林烧腊- 号称王美记美金烧肉饭王美记就是这么霸气！
  价格可是“寸肉寸金”的烧肉但又可以在两小时卖完的只有王美记了❗️(以上图片附有Menu价格表）
  
  我们11AM就开始排队算是第一批人了，然后1PM 才开始吃得上?
  
  坐我隔壁的新加波人都来了三次，作为KL人怎么可以没来过呢⁉️
  所以我尝了后，答案是一定要来吃他家的烧肉❗️
  我点了烧肉，烧鸡 & 叉烧
  烧肉⭐️⭐️⭐️⭐️
  烧鸡⭐️⭐️⭐️
  叉烧⭐️
  
  小TIPS?
  来之前一定要先吃点东西垫一垫胃，要不然饿着肚子等会影响心情哦。或者是可以准备点小零食边吃边等。
  
  ? 30, Jalan Nyonya, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
  营业时间：12PM-3PM (1/1/2024老板说有开哦）
  星期一休息

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  不是你同班的s 2023-01-05 20:37

  整理好给你们了！附上价格啦 必须看！超多人推荐的海南鸡饭
  最近也拿了米其林
  
  11.15AM我就到那边了
  我是排第4位 等了半小时
  老板娘 11.45AM开始拿单
  
  我们4个人吃 就照着老板娘推荐的拿
  可是我觉得有点太多了
  你们还是自己衡量一下自己可以吃多少
  还是建议你们叫单点
  叫单点比较便宜啦
  
  现在很多游客过去吃了
  70%都是游客啊
  本地人应该觉得价格偏高不想去？
  
  我们4个人总数是 RM140！
  给钱的时候我有点惊讶哈哈哈哈
  
  ✅ 烧肉 1/2KG (500G) RM74
  肥瘦适中 肉的质感很嫩
  还有那个皮也太脆了！
  一口咬下去 很香很脆
  可是价格很贵啊
  
  好吃是好吃 可是我应该不会再吃了
  这个价格我吃了 心痛3天 ?
  我是觉得如果你只是想要尝试
  拿最便宜的一条 RM23 试试看
  老板娘说1条有小小的12块
  
  ✅ 烧鸡 1/4只(下庄) RM25
  我点的是下庄
  当天的烧鸡还满 JUICY 的
  咬下去不会柴 味道也刚刚好
  可是也不会讲太惊艳啦
  
  ✅ 酸辣菜 RM12 (小的)
  这个我推荐哦
  很有 Penang 的味道
  在 KL 真的很难找到 Penang 的味道
  酸辣适中 芥菜也给很多
  
  ❌❌❌ 叉烧 一条 RM23
  大家千万不要叫叉烧
  我吃一口就不想吃了
  他们家的叉烧太甜了
  而且肉很柴 很难入口！
  
  我有去后面看老板烧叉烧和烧肉
  也拍了一些给大家看看
  也附上了价格给大家 “观赏”
  
  最后 ～ 我是觉得尝试一次就好了
  我本身应该不会再回去啦
  是因为那个价格 我觉得太贵
  我吃不起哈哈哈 吃了我牙痛
  
  食物 ：????
  价格 ：????? 偏高
  环境 ：???
  
  ? Waze：王美記 Restoran Wong Mei Kee
  30, Jalan Nyonya Pudu, 55100 Kuala Lumpur
  
  ⏰ ：12.00PM - 3.00PM
  (星期一休息)

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  蛋蛋想睡懒觉 2023-10-01 00:00

  烧肉很好吃！完全没有肥肉但是肉一点都不柴！原味不用蘸料就很好吃～感觉一个人干掉一份没问题！
  烧鸡非常juicy！辣酸菜怎么说呢…有点甜甜的，不是我的菜…

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  凯鲁亚克_8963 01-27 20:32

  中午12点过到排队到1点才吃上。店面环境很一般，热又没有空调，店员大多只能讲马来语，沟通困难。点单可以用visa。
  三拼是有三份肉的，烧肉单独一盘，就是广东烧腊味，是好吃的，但是在中国内地并不少见啊，大热天排队也没有服务体验，可来可不来。

  吉隆坡
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  一心一意-198310 9-2 20:22

  两周跑了临汾三趟…上一次来吃的是别家的，这次和同事来，时间相对合适，就来网红店感受一下
  
  环境：
  实在是排队大户，大中午的根本没有座位，也没有叫号，单纯的靠自己抢
  
  服务：
  服务还是很好的，每一个服务员都有条不紊的
  「丸子面」真的是太辣了，一定要微微辣
  「涮蔬菜」还是很不错的，推荐
  「素拼」凉菜一定要点，口味很好

  • 

  四川
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  漫游宇宙的星星 08-31 09:51

  柏山东岳庙坐北朝南，采用四合院式建筑布局，中轴线自南至北依次排列着影壁、长虹磴道、山门、天堂楼、凌霄殿、天王殿、乐楼、香亭、献亭、行宫大殿、后土祠、昌衍宫、清虚宫、地藏祠及地狱等建筑。庙内共有亭台楼阁三百余间，其中献亭的柱础为金代遗物，行宫大殿则为元代建筑，其余殿阁、楼、廊等多为明、清时期的遗物。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  20

  四川
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部